家常版幹豆角燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
幹豆角 :適量
花椒 :適量
大蒜 :3-4瓣
姜 :1大塊
冰糖 :適量
葱 :1把
主料
五花肉 :300幹豆角 :適量
輔料
八角 :3顆花椒 :適量
大蒜 :3-4瓣
姜 :1大塊
冰糖 :適量
葱 :1把
具體步驟
1. 準備配料:冰糖、花椒、八角、蒜、姜、葱
2. 幹豆角用温水泡發1小時左右
3. 五花肉洗乾淨,切成麻將牌大小
4. 起油鍋,將蒜瓣、八角、花椒、姜塊、冰糖、五花肉放入油鍋,小火煸炒。加入料酒、葱結、泡發好的幹豆角、生抽、老抽大火燒開後盛入砂鍋轉小火慢燉1-1.5小時,肉酥爛後大火收汁盛出。
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