當前位置:味味甜 >

關於清蒸養生黑米糕的餐飲百科

清蒸養生黑米糕怎麼做-清蒸養生黑米糕的做法
  • 清蒸養生黑米糕怎麼做-清蒸養生黑米糕的做法

  • “黑米糕其實是一個不太好做的食物,母親節以前就想着要做這道點心作為母親節的禮物了,結果連續做了兩次都沒有做出想要的那種綿糯的口感。黑米是個好東西,米湯色黑如墨,喝到口裏有一股淡淡的藥味,特別爽口合胃。頭暈、目眩、貧血病人食用,能夠使症狀明顯減退。所以黑米尤其適合...
  • 8164
黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做
  • 黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做

  • “在食材中,往往黑色的或是深色的,都會被認作是營養超高的一種。事實上也是,深色的食材中含有其它食材所沒有的營養,就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多,就拿這黑米來説,就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的,而對黑色往往就是三個字:不喜歡!更別説是吃的東西了~豆豆從小...
  • 8751
養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法
  • 養生黑芝麻蛋糕怎麼做-養生黑芝麻蛋糕的做法

  • “黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻有補肝腎、潤五臟、益氣力...
  • 25904
黑米養生蛋糕如何做簡單又好吃
  • 黑米養生蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑米:20黑麥片:10水:200ml新疆大棗:5顆輔料黃油:50麪粉:50牛奶:10雞蛋:1個紅糖:20具體步驟1.黑米20g,黑麥片10g加水200ml浸泡一夜,大棗5顆去核切碎,與黑米黑麥片一起煮至水乾,黑米軟糯。放涼備用。2.黃油50g室温軟化,加...
  • 26713
黑米養生粥怎麼做-黑米養生粥的做法
  • 黑米養生粥怎麼做-黑米養生粥的做法

  • “巴馬黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、錳、鎳等營養元素,其中以錳鋅硒含量最高,高於正常黑米幾十倍,源於巴馬特殊的高地磁地理環境。黑米含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通...
  • 19412
五黑穀物營養蒸糕怎麼做-五黑穀物營養蒸糕的做法
  • 五黑穀物營養蒸糕怎麼做-五黑穀物營養蒸糕的做法

  • “還是五黑穀物營養粉,轉過頭來再做個蒸糕。翻出以前的方子,用五黑穀物營養粉替代一部分麪粉就成。恨不能把所有面粉替換成五黑穀物粉,卻又擔心會影響膨脹度,就50克吧,別再加了。而中筋粉卻有點兒不夠,沒關係,就用低筋粉補足剩下的部分。拌好麪糊呈灰色,大氣一蒸,迅速便深如黑炭。...
  • 6434
蒸黑米粉蛋糕怎麼做-蒸黑米粉蛋糕的做法
  • 蒸黑米粉蛋糕怎麼做-蒸黑米粉蛋糕的做法

  • “黑米富含各種微量元素,人們自古以來稱黑米為藥米,長期服用對身體健康很有幫助,用黑米粉做成蛋糕,比原味的營養更豐富,口感也很好,是粗糧細做很好的選擇。”食材明細主料黑米粉(80克)鴨蛋(2只)輔料白糖(100克)無鋁泡打粉(1小勺)煉乳(2勺)植物油(40克)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸黑...
  • 30359
小米蒸糕的做法 健康養胃的~小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做
  • 小米蒸糕的做法 健康養胃的~小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做

  • “小米蒸糕食材:黃小米150克,高筋麪粉50克 ,純牛奶100毫升,糖12克 ,奶粉60克 , 酵母3克 。製作:小米浸泡一個晚上,倒入破壁機加牛奶打成糊,加糖和麪粉,酵母粉一起攪拌均勻,用保鮮膜蓋好,放入烤箱,選擇發酵,30℃60分鐘取出,6寸模具,裏面塗上植物油防粘,倒入小米糊,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋隔...
  • 28042
養生黑米粥怎麼做-養生黑米粥的做法
  • 養生黑米粥怎麼做-養生黑米粥的做法

  • 食材明細主料黑米(2把)糯米(2把)輔料花生(1把)飯豆(1把)黑豆(1把)綠豆(1/2把)小米(1/2把)薏米(1/2把)紅豆(1/2把)銀耳(1朵)紅棗(5個)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)養生黑米粥的做法步驟1、將黑米、糯米、黑豆、花生、薏米、飯豆、紅豆、綠豆、小米、銀耳浸泡一晚。2、紅棗洗淨,去核...
  • 18018
蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法
  • 蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法

  • “一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麪粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是營養,不要倒掉喲。”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)細砂糖(45克)玉米油(24...
  • 12709
黑米紅豆養生粥怎麼做-黑米紅豆養生粥的做法
  • 黑米紅豆養生粥怎麼做-黑米紅豆養生粥的做法

  • “黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。同時能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,還有很好的利尿作用,所以,紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥,有氣血雙補,滋陰暖肝之功效。多喝紅豆黑米粥可以補血,可以使頭髮...
  • 31949
黑玫瑰養生綠豆糕怎麼做-黑玫瑰養生綠豆糕的做法
  • 黑玫瑰養生綠豆糕怎麼做-黑玫瑰養生綠豆糕的做法

  • “綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖...
  • 20950
三黑養生米糊怎麼做-三黑養生米糊的做法
  • 三黑養生米糊怎麼做-三黑養生米糊的做法

  • “香濃的味道,營養也非常的豐富,搭配早餐來上一碗棒極了!”食材明細主料黑豆(適量)黑米(適量)黑芝麻(適量)輔料純淨水(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三黑養生米糊的做法步驟1、備好食材(如圖)2、黑豆,黑米放入碗中洗淨,浸泡一夜瀝乾備用3、熟黑芝麻備好4、把食材放入破壁機內...
  • 18247
黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做

  • “鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦。”食材明細主料黑米(40g)糯米(60g)雞蛋(210-230g)冰糖粉(60...
  • 17170
清甜的養生黑米粥如何做簡單又好吃
  • 清甜的養生黑米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘黑米具有滋陰補腎,補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效,最適用於孕婦,產婦等補血之用,平日堅持食用對體虛者亦大有脾益,對於兒童更有利於防止近視。這道養生黑米粥清甜不膩,可依照自己口味酌量加入白糖,是早晚餐的不...
  • 3882
黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法
  • 黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法

  • 食材明細主料黑米(150g)輔料紅棗去核(30g)調料水(200ml)酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米蒸糕的做法步驟1、黑米提前泡4-6小時。2、紅棗、黑米、水放料理機打成糊。3、米糊中加入60克麪粉和3克酵母粉攪拌至無顆粒。蓋上保鮮膜發酵。4、發酵好的麪糊攪拌排氣,倒入紙...
  • 16879
黑米蒸蛋糕怎麼做-黑米蒸蛋糕的做法
  • 黑米蒸蛋糕怎麼做-黑米蒸蛋糕的做法

  • “今天的蒸蛋糕,用的黑米蛋糕粉,有着普通戚風蛋糕的暄軟、輕盈,又有着黑米黑芝麻的獨特清香。因為是蒸出來的,所以在口感上更加的清爽,有微微的濕潤,吃着不燥。特別適合小孩和老人吃。”食材明細主料黑米蛋糕粉(50克)雞蛋(2個)牛奶(30克)輔料玉米油(20克)細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
  • 29110
奶香黑米蒸蛋糕的做法 奶香黑米蒸蛋糕----蒸蒸不上火,蒸蒸更好吃 奶香黑米蒸蛋糕怎麼做
養生紅棗小米糕怎麼做-養生紅棗小米糕的做法
  • 養生紅棗小米糕怎麼做-養生紅棗小米糕的做法

  • “前不久做了黑米糕,成為我們的新寵。一直想着試試小米糕的,剛好收到了新良的小米蛋糕粉,馬上試了一下。加了紅棗,養生又美味。蒸的蛋糕不上火,油量又極少,很是適合老人小孩。”食材明細主料雞蛋(2個)小米蛋糕粉(60g)粘米粉(30g)糯米粉(20g)糖(40g)牛奶(100g)色拉油(10g)輔料紅棗(10顆)桂花(適量...
  • 12430
蒸黑芝麻米糕的做法 營養美味防脱髮的蒸黑芝麻米糕 蒸黑芝麻米糕怎麼做
  • 蒸黑芝麻米糕的做法 營養美味防脱髮的蒸黑芝麻米糕 蒸黑芝麻米糕怎麼做

  • “多吃黑芝麻有益於頭髮健康,添加了黑芝麻的米糕香味濃郁,綿軟可口,操作也特別簡單。”食材明細主料大米(150克)水(160克)黑芝麻粉(90克)雞蛋(1個)低筋粉(15克)輔料玉米油(30克)白糖(70克)泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸黑芝麻米糕的做法步驟1、大米浸泡一晚,加水用破壁機磨...
  • 7656
黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做
  • 黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做

  • “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒,香香糯糯,口感細膩,頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心,營養豐富味道好,最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,給寶寶適量添加有助於...
  • 29617
清蒸黑鱸怎麼做-清蒸黑鱸的做法
  • 清蒸黑鱸怎麼做-清蒸黑鱸的做法

  • 食材明細主料黑鱸(一條)輔料油(適量)白糖(5g)辣椒(一個)生抽(適量)香葱(3g)姜(1小塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黑鱸的做法步驟1、準備好配料。2、黑鱸洗淨,在魚身上斜刀介花。3、灑上薑絲。4、鍋裏煮水,水開後把魚放入鍋裏。5、大火蒸10分鐘。6、蒸好的魚從鍋裏取出,灑上葱絲...
  • 14999
冬季養生—黑米養生粥如何做簡單又好吃
  • 冬季養生—黑米養生粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量糯米:一點點就好。也可以不要黑米:大約大米三分之二輔料糖(煮好後可以根據自己口味加一下):適量具體步驟1.所有材料備齊~(≧≦)/~2.把紅豆洗淨(我加了一些黑豆)~(≧≦)/~3.把黑米洗淨4.全部放入大盆子...
  • 10628
自制三黑養生粉-三黑養生粉
  • 自制三黑養生粉-三黑養生粉

  • “我的這道三黑粉是用黑米、黑豆、黑芝麻做成的。比例是自己隨意配的,考慮到黑豆吃多了會脹氣,所以用量較其它兩種略少了些。黑米有抗衰老、預防動脈硬化、控制血壓的的作用;而黑豆除了有預熱動脈硬化,抗衰老的功效,還能預防骨質疏鬆,防癌的效果;黑芝麻更不用多説了,降糖、補鈣、...
  • 26745
黑米紅豆蒸糕怎麼做-黑米紅豆蒸糕的做法
  • 黑米紅豆蒸糕怎麼做-黑米紅豆蒸糕的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)紅豆(適量)輔料雞蛋(三個)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑米紅豆蒸糕的做法步驟1、黑米紅豆浸泡一夜;水倒掉2、雞蛋三個;蛋黃打入已經到入料理機的黑米紅豆中;蛋白打入無油無水的容器中3、反覆打至漿狀;話説;我打的還是不夠細;吃的時候...
  • 26650
專題