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關於泡線椒的餐飲百科

泡線椒怎麼做-泡線椒的做法
  • 泡線椒怎麼做-泡線椒的做法

  • 食材明細主料線椒(適量)輔料生抽(適量)調料花生油(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡線椒的做法步驟1、線椒洗淨切細。2、碗中放入線椒,加入適量的花生油。3、淋上味極鮮生抽。4、用筷子攪拌均勻,醃製數小時後即可。5、成品。6、成品。小竅門泡線椒用到的花生油是純天然...
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美味的醋泡線椒如何做簡單又好吃
  • 美味的醋泡線椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青線椒:適量輔料白糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備青線椒適量,切小段狀,買那種辣一點的線椒2.準備鹽適量,糖適量,醋適量3.把準備好的青線椒,鹽,糖,醋放在一起攪拌均勻,醃製三到五個小時即可...
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泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎麼做
  • 泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎麼做

  • 食材明細主料朝天椒(自己定)輔料醋(適量)白酒(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、朝天椒,喜歡辣的。洗淨晾乾,也可以在開水裏快速過一遍。2、開水一瓶,放涼,放入辣椒,八角,花椒,姜,蒜,白酒,醋,糖,鹽。3、加滿水,不然辣椒都飄在上面。最後蓋緊蓋子,密封好。...
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泡椒白菜炒米線怎麼做-泡椒白菜炒米線的做法
  • 泡椒白菜炒米線怎麼做-泡椒白菜炒米線的做法

  • “米線,貌似有的地方的朋友是叫米粉,又叫米幹。隨着冬天的到來,昆明的各種小吃店也隨之火了起來,不論是中午飯還是晚飯,到小吃店裏,一份米線就能解決,省了回洗洗切切之苦,真好!米線是選用優質大米,通過發酵、磨漿、過濾、蒸粉、擠壓等工序做成線狀的食品,它含有豐富的碳水化合物、維...
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泡椒風翅的做法 泡椒鳳翅 泡椒風翅怎麼做
  • 泡椒風翅的做法 泡椒鳳翅 泡椒風翅怎麼做

  • “上次做了泡椒鳳爪,總覺得味道還差點,原來是買的泡椒不對,應該買野山椒,價格貴了1倍,但做出來就是正宗,做的泡椒鳳爪就是好呢,剩下的做了這風翅,也是不錯。”食材明細主料翅尖(500g)泡椒(150g)輔料葱(適量)花椒(適量)姜(適量)大茴(2粒)配料料酒(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時...
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如何做簡單又好吃-特色醋泡線椒
  • 如何做簡單又好吃-特色醋泡線椒

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料海椒:適量輔料鹽:適量具體步驟準備青線椒適量,切小段狀,買那種辣一點的線椒準備鹽適量,糖適量,醋適量把準備好的青線椒,鹽,糖,醋放在一起攪拌均勻,醃製三到五個小時即可...
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泡椒牛肉清涼米線的做法 【泡椒牛肉清涼米線】 泡椒牛肉清涼米線怎麼做
  • 泡椒牛肉清涼米線的做法 【泡椒牛肉清涼米線】 泡椒牛肉清涼米線怎麼做

  • “夏天熱呼呼的,熱米線吃的人直冒汗,來盤涼拌米線就很不錯。做法超級簡單的泡椒牛肉清新米線。這次做的這個米線除了泡椒的辣,還加了新鮮的檸檬,涼涼的米線散發着檸檬的香氣,好好吃!”食材明細主料牛裏脊肉(250克)米線(一小把)輔料涼開水(1盆)配料泡椒(30克)檸檬(半個)生抽(1勺)澱粉(1小勺)鹽...
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泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎麼做
  • 泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎麼做

  • “今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣,和四川的那個泡椒長的有些不一樣,比較長一些,賣家説不是很辣,試想能不能也拿來泡呢,不管了,買幾斤回來試試,自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚等等,期待泡製出來的成品”食材明細主料燈籠辣椒(1500g)輔料姜(100g)蒜(100g)配料高度高粱酒(3...
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泡姜金線魚的做法 泡姜金線魚🥨🌮 泡姜金線魚怎麼做
  • 泡姜金線魚的做法 泡姜金線魚🥨🌮 泡姜金線魚怎麼做

  • “🍣🥘🍤”食材明細主料金線魚(200g)泡姜(1塊切片)輔料青椒(2根切粒)紅椒(2根切粒)蒜(3瓣切粒)生薑(5顆)小葱(2顆切段)調料生抽(1匙)料酒(1勺)剁椒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡姜金線魚的做法步驟1、金線魚洗淨備用。2、熱油鍋中加金線魚,青紅椒,生薑,蒜大火翻炒。3、加泡姜翻炒。4...
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泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做
  • 泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做

  • “那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭(1個)...
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泡椒涼粉的做法 【泡椒涼粉】 泡椒涼粉怎麼做
  • 泡椒涼粉的做法 【泡椒涼粉】 泡椒涼粉怎麼做

  • “夏天特別喜歡吃涼粉,便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒,今天從罈子裏拿幾個出來,酸辣的口感,味道很是特別。每次我做的涼粉,最先吃完的是它,家裏人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)白糖(適量)味精(適量)油酥花生(適量)蒜水(適量)輔料泡椒(5個)醬油(適量)香油(適量...
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泡椒醬和泡椒油的製作方法-泡椒怎麼做
  • 泡椒醬和泡椒油的製作方法-泡椒怎麼做

  • 泡椒,是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜,更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜,能開胃、助消化,增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做?今天就給大家介紹方法,以及用泡椒做成泡椒醬和泡椒油的方法。泡椒怎麼做,泡椒醬和泡椒油的...
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泡椒螺螄 的做法 泡椒螺螄 泡椒螺螄 怎麼做
  • 泡椒螺螄 的做法 泡椒螺螄 泡椒螺螄 怎麼做

  • “具有清熱、利水、明目的功效禁忌人羣脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產後都不適宜食用螺螄適宜人羣一般人羣都是可以食用螺螄的,特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者螺螄相信大家都是吃過的,小小的外殼裏麪包裹着的是鮮美的螺螄肉,無論是將螺螄帶殼紅燒,還...
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泡椒是什麼-泡椒是辣椒嗎
  • 泡椒是什麼-泡椒是辣椒嗎

  • 大家都知道泡椒嗎?泡椒是我們日常生活中一種做菜的調料。吃起來微酸又帶有一點辣勁。很多家庭做菜的時候都是非常喜歡放點泡椒來調味,使整道菜的味道有點酸辣的感覺。那麼泡椒是辣椒嗎?泡椒是什麼呢?接下來,就讓小編來為大家介紹一下吧。一、泡椒是辣椒嗎泡椒就是辣椒做的,所...
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泡椒雞胗的做法 泡椒雞珍 泡椒雞胗怎麼做
  • 泡椒雞胗的做法 泡椒雞珍 泡椒雞胗怎麼做

  • “味型夠辣”食材明細主料雞胗(250g)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀,泡辣子2、雞珍過油,撈出,少油下泡椒放人青紅椒下雞珍子放味精雞精料酒出鍋3、點綴小竅門酸辣...
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泡椒泡菜泡多久
  • 泡椒泡菜泡多久

  • 一個月左右。泡椒泡菜是酸辣口味,為了使泡椒泡菜更入味,至少需要醃製一個月左右。泡椒泡菜的食材非常多種多樣,有喜歡紫甘藍和胡蘿蔔的都可以放在泡菜裏面。喜歡吃辣椒的,可以多放一些小米辣,小米辣需要很長時間辣味才能徹底融入到菜裏面。...
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自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪
  • 自制泡椒鳳爪-泡椒鳳爪

  • “最愛吃泡椒鳳爪了,夏天沒有食慾,吃點辣辣的開開胃。可是外面賣的鳳爪可白了,我懷疑用化學原料泡白的,所以乾脆自己做,也不麻煩,而且還吃着放心。”食材明細主料雞爪子(7個)輔料泡椒(一瓶)花椒(適量)大料(一粒)薑片(適量)配料料酒(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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泡椒蒜泥米線蝦怎麼做-泡椒蒜泥米線蝦的做法
  • 泡椒蒜泥米線蝦怎麼做-泡椒蒜泥米線蝦的做法

  • 食材明細主料羅氏蝦(600g)米線(適量)輔料洋葱(半顆)紫皮獨頭蒜(4顆)泡椒(1勺)菜籽油(15g(或花生油))黃油(15g)豬油(15g)鹽(7g)啤酒(400ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒蒜泥米線蝦的做法步驟1、取適量米線用温水泡軟。2、蝦子剪去腳洗淨備用。3、鍋裏放入水燒開,放入米線加入適量鹽入底...
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重慶泡椒米線加盟哪家好
  • 重慶泡椒米線加盟哪家好

  • 泡椒米線近年來是一個競爭力比較大的餐飲項目,因為泡椒米線在市面上的受歡迎程度越來越高,許多經營者都在這裏看到了商機並創立了自己的泡椒米線品牌,目前市面上已經成立了多個泡椒米線品牌,同時不同品牌都是具有不同特色的,這給加盟商提供了多種加盟選擇。下面小編將為大家分...
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虎皮泡泡椒怎麼做-虎皮泡泡椒的做法
  • 虎皮泡泡椒怎麼做-虎皮泡泡椒的做法

  • 食材明細主料泡泡椒(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮泡泡椒的做法步驟1、泡泡椒洗淨。2、壓扁切段。3、放入鍋中。4、兩面煎至金黃。5、放入大蒜。6、加入適量豆豉。7、放入適量生抽和香醋燜煮收汁。8、調...
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酸辣勁道---自制泡椒-泡椒
  • 酸辣勁道---自制泡椒-泡椒

  • “泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。其實,家庭自制泡椒一點都不麻煩,大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅小辣椒(100克)鹽(5克)薑片(3-4片)花椒(10粒)高度白酒(10毫升)輔料水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)...
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黑牛米線泡椒火鍋米線加盟
  • 黑牛米線泡椒火鍋米線加盟

  • 餐飲提問:黑牛米線泡椒火鍋米線加盟阿華374回答:在重慶的話火鍋到處都是,米線沒有多少,先來點新穎得就加盟米線,但時重慶以火鍋聞名天下,這個你可以自己考慮一下。...
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泡椒豬肝的做法 泡椒豬肝! 泡椒豬肝怎麼做
  • 泡椒豬肝的做法 泡椒豬肝! 泡椒豬肝怎麼做

  • “如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝(適量)葱段(適量)木耳(適量)筍片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)豆粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬肝的做法步驟1、主料:豬肝輔料:葱段木耳筍片調料:鹽糖雞精豆粉生抽醋2、豬肝3、...
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泡椒煎雞的做法 泡椒煎雞! 泡椒煎雞怎麼做
  • 泡椒煎雞的做法 泡椒煎雞! 泡椒煎雞怎麼做

  • ““小煎”這一烹調方式,傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”,因此倒沒有特意的強調“煎”的過程,反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及,將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐中的典範,以不過油,不換鍋,快速兑汁,一氣呵成,短時出菜為特色。”食材明細主料雞腿(適量)青筍...
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泡椒怎麼做-泡椒的做法
  • 泡椒怎麼做-泡椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨2、放入鍋中,加入鹽(少許)大料花椒水大火煮開就關火3、放涼倒入沒有生水和油的容器中4、發酵7天就可以吃了5、記住想吃取出時不要用有油和生水的不然,就會生白...
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