家常版乾煸豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：一斤

輔料

鹽 ：少許
蔬菜精 ：少許
花椒 ：十幾顆
幹辣椒 ：一茶匙
葱蒜 ：適量

具體步驟

1. 豆角摘洗乾淨，鍋裏放水燒開放入豆角煮，煮到豆角有點發亮就是煮透了，撈出瀝乾水分備用。

2. 蒜葱切粒，備好花椒幹辣椒。

3. 炒鍋放油燒至8成熱時倒入豆角翻炒，期間加點鹽進去，一直煸炒到豆角看着幹了好多表面有虎皮紋時瀝油出鍋。

4. 鍋底留油放入花椒煸出香味再放入葱蒜粒和幹辣椒炒出香味倒入豆角快速翻炒幾下加入鹽和蔬菜精翻炒均勻出鍋即可。

烹飪技巧

煸豆角時一定要加點鹽進去，這樣入味。