綠色食物乾煸豆角的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：500

輔料

花椒粒 ：適量
幹辣椒 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

豆角洗淨，最好是這種細長的，應該叫青刀豆吧。

鍋洗淨，不加油，倒入豆角炒變色，去水份。

鍋中加油，熱後放入花椒粒，可以根據自己的口味來調整多少，喜歡麻辣的就多放點。

放入豆角煸炒，中火，不要翻得太勤，一直炒到豆角都軟軟的，大概要十五分鐘左右。一定要有耐心啊。

乾紅辣椒洗淨切碎，放到油中，加鹽，接着炒。大概再炒十分鐘，保證每一根豆角都要在鍋底的油中炸過，（當然最好是把豆角過油炸，我沒捨得用油炸，於是就這樣不停地煸炒）。這時豆角都已經熟了。用一勺水沿鍋邊倒入，翻炒均勻，讓豆角更入味，也使鹽更均勻。

出鍋