當前位置:味味甜 >

關於釀豆的餐飲百科

銀魚肉末釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 銀魚肉末釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘銀魚肉末釀豆泡,喜歡吃包的人,當然不能少了這道好吃美味美味東北粘豆包,沒有是屬於肉類,不用擔心脂肪,不僅外表加分而且它吃起來比較方便,所以非常的受歡迎,是屬於大眾美食,做法簡單,用料簡單,這就是這道菜的又一優...
  • 18039
冬筍釀豆泡怎麼做-冬筍釀豆泡的做法
  • 冬筍釀豆泡怎麼做-冬筍釀豆泡的做法

  • “東北的春天來的晚一些,正是吃春的季節,市場也是各類新鮮蔬菜上市的時候,買了冬筍嚐個鮮~”食材明細主料冬筍(一棵)豆泡(150g)豬肉餡(150g)輔料雞湯(30ml)姜(3片)生抽(兩湯匙)麻椒(一個)蒜青(一棵)雞蛋(一個)花椒(若干)花椒粉(1g)蒜(一瓣)胡蘿蔔(一段)大葱(一段)老抽(一湯匙)蠔油(1匙)鹽(適量)糖(1g)鹹鮮(口味)燜(工...
  • 30724
澆汁釀豆泡怎麼做-澆汁釀豆泡的做法
  • 澆汁釀豆泡怎麼做-澆汁釀豆泡的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)香菇(5個)豆泡(15個)輔料豆豉(3克)醬油(1勺)濕芡粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁釀豆泡的做法步驟1、裏脊肉洗淨,和泡發洗淨的香菇剁碎成餡料加入料酒、生抽、鹽等拌勻2、豆泡洗淨,中間扣洞,灌入肉餡,擺盤。上鍋蒸。3、蒸好後,另起鍋,少油,放入豆豉,醬油...
  • 20253
美味的釀豆夾如何做簡單又好吃
  • 美味的釀豆夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的釀豆夾其實我還只是第二次吃,第一次吃的時候,是在我一個大學同學家裏吃到的,是她媽媽做給我們吃的(悄悄告訴你們哦,她媽媽做飯可好吃了,特別是這個釀豆夾以及紅燒排骨),我吃過一次後,覺得很好吃,於是就請阿姨...
  • 19312
煎釀豆乾如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 煎釀豆乾如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普寧豆乾:4塊豬肉末:50幹瑤柱:10輔料香菜:1棵鹽:1/2小勺生粉:1/2小勺姜:1片雞精:1/2小勺蠔油:1/2湯匙具體步驟1.材料:普寧豆乾、肉末、瑤柱、姜、香菜。2.姜切末、瑤柱切碎、香菜切小。3.豬肉末放入薑末、瑤柱...
  • 27374
滷肉釀豆乾的做法 中原祕製滷肉釀豆乾 滷肉釀豆乾怎麼做
  • 滷肉釀豆乾的做法 中原祕製滷肉釀豆乾 滷肉釀豆乾怎麼做

  • 食材明細主料滷肉(一塊)豆乾(三個)輔料青菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷肉釀豆乾的做法步驟1、準備好材料2、準備好配料3、將豆乾對角切成兩半4、在豆白上面用刀劃成一個囗,大約是這樣子。5、將切好的肉塞進去,6、全部...
  • 32752
十三香糯米釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 十三香糯米釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘在廣東的客家以及某些地區,釀豆腐每家每户都會做,般用純肉餡加點香茹葱花之類的,就已經十分美味。這道十三香糯米釀豆泡是用糯米五花肉加點韭菜冬菇苦瓜等作餡塞入釀豆腐泡。這樣既能填飽肚子又能當菜吃,做法...
  • 11162
健康青椒釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 健康青椒釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘健康青椒釀豆泡是一道非常簡單易學的菜品。眾所周知青椒是一種非常常見,又營養豐富的廉價蔬菜,含有豐富的維生素C,能夠有效的抗衰老。而豆泡主要成分就是豆腐,富含豐富的植物蛋白。這道菜用時少,製作簡單,非常...
  • 28984
美味釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 美味釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘釀油果釀豆泡最奇妙的創意就是把瘦肉嵌入到油果裏,所以我們能在油果裏吃到滿滿的肉,這對於那些肉食愛好者來説是非常不錯的一款家常美食了。瘦肉的鮮香加上油果的軟綿,蘸上番茄醬的醬汁,湯汁酸甜可口,這可謂是...
  • 5100
美味的銀魚肉末釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 美味的銀魚肉末釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘釀豆泡可以用各種不同的餡兒,選擇銀魚肉末做成銀魚肉末釀豆泡就非常不錯,泡]小清新搭配重口味不僅僅口感爽滑,而且營養非常豐富,銀魚是高蛋白低脂肪的食物,而且魚刺也非常少,所以小孩子吃也沒有關係,同時還有充...
  • 12295
胡蘿蔔肉餡釀豆乾如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔肉餡釀豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐乾包:300豬肉餡:200胡蘿蔔:50上海小白菜:2棵輔料鹽:適量胡椒粉:少許醬油:適量鮑魚汁:一茶匙生粉:一茶匙具體步驟1.胡蘿蔔切絲,剁碎,備用,小白菜整棵洗淨、切成四等分、開水焯一遍,撈起備用2.豬肉剁槳,裝碗裏,放適量...
  • 29724
豬肉末釀豆泡和釀辣椒怎麼做-豬肉末釀豆泡和釀辣椒的做法
  • 豬肉末釀豆泡和釀辣椒怎麼做-豬肉末釀豆泡和釀辣椒的做法

  • “放假了回孃家吃飯,不知道吃啥就叫上爸媽一起做這道菜啦!♥”食材明細主料肥瘦相間豬肉(1000g)豆腐泡(100g)尖椒(8個)輔料姜(3塊)獨蒜(2個)雞蛋(1個)調料鹽(2匙)花生油(6匙)胡椒粉(1匙)蠔油(2匙)醬油(1匙)澱粉(2匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肉末釀豆泡和釀辣椒的做法步驟1、準備好食材洗...
  • 16798
鮮肉馬蹄釀豆泡怎麼做-鮮肉馬蹄釀豆泡的做法
  • 鮮肉馬蹄釀豆泡怎麼做-鮮肉馬蹄釀豆泡的做法

  • “釀豆泡隨每個人喜愛來放多少肉,放多少素做出來的口味也各不相同。今天做的是肉裏面添加了馬蹄,不會有肉太多吃膩的感覺,馬蹄的爽口拌着鮮肉,又香又有口感。希望大家喜歡😘”食材明細主料鮮肉(200克)馬蹄(300克)油豆泡(18個)輔料蠔油(一匙)醬油(適量)鹽(適量)生粉(2勺)醬香(口味)燜(工藝)一小...
  • 8433
美美的糯米釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 美美的糯米釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糯米釀豆泡是豆泡和豬肉製作而成的一款美食,加入了香菇,糯米營養價值非常高,豬肉含有大量的蛋白質,糯米吃起來粘稠狀,香菇是在製作前要用水發泡一下,這樣製作出來的食材口感比較,所以這幾款食材做出來的食品很適...
  • 25519
什錦肉釀豆泡怎麼做-什錦肉釀豆泡的做法
  • 什錦肉釀豆泡怎麼做-什錦肉釀豆泡的做法

  • “這款美食在我心裏,就是我最愛的媽媽美食。因為我身邊的人都超愛這款菜菜。每次蒸制好後不用淋上芡汁,都讓饞貓們拿去幾個了。昨天晚上一樣,才蒸制好,老大一來就二個,老姐來一個,我自己更不用説也一個呵呵不用數就是四個沒有了,一盤呢也就十來個。呵呵呵如果想要家裏人吃它一個...
  • 11853
好吃的釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 好吃的釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘油果是一種很美味的食物,將其去掉外皮,吃裏面的果肉真是棒極了。而豆泡看起來呈現米黃色,最好先蒸煮一下,煮軟之後再釀,美滋滋的。如果你同時喜歡吃油果和豆泡,可以學習着製作這道釀油果釀豆泡哦,吃起來有種酒香...
  • 31605
釀豆泡怎麼做-釀豆泡的做法
  • 釀豆泡怎麼做-釀豆泡的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)豬肉(適量)輔料大葱(適量)味極鮮(適量)生薑粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀豆泡的做法步驟1、豬肉二肥八瘦,剁成餡。2、豆腐泡清洗乾淨瀝水。3、大葱洗淨切碎。4、肉餡中放入鹽、雞...
  • 25150
美味釀豆夾如何做簡單又好吃
  • 美味釀豆夾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘釀豆夾是一道充滿誠意的家常菜式,需要花費時間一個個釀好,出來的味道和口感都非常好。狗仔豆有強身補腎的食用效果,味道鮮美。把攪拌均勻的肉餡釀進豆莢中,形態很飽滿。煮熟後的釀豆夾裏面肉汁十分豐富,口感爽...
  • 31773
美味的青椒釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 美味的青椒釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道美味的青椒釀豆泡是我童年的回憶呢,因為這道菜在我小時候經常吵着家裏面的打人給我做來吃,雖然我是重慶人,但是我真的不會吃辣,小時候家裏面的大人就會給我做一道這樣的菜,很清淡,而且很有嚼勁,還不辣,我一吃...
  • 11297
客家釀豆泡的做法 【梅州】客家釀豆泡 客家釀豆泡怎麼做
  • 客家釀豆泡的做法 【梅州】客家釀豆泡 客家釀豆泡怎麼做

  • “作為一道客家菜,釀菜在客家餐桌上很常見的一道菜,釀菜品種大概都有:釀豆腐,釀豆泡,釀苦瓜,釀茄子,釀香菇,釀春捲,釀節瓜,釀蛋角。。。。。作為傳統節假日,餐桌上的這道釀菜更是必不可少的菜餚之選。”食材明細主料豆泡((炸)300克)魚糜(100克)油(適量)生抽(1勺)輔料豬肉(150克)小葱(2棵)生粉(1勺)鹽...
  • 6089
美味的糯米釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 美味的糯米釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘糯米釀豆泡是一道適合客家人的菜式,香香軟軟的糯米飯與豬肉夾雜在豆泡當中,豆泡裏面已經吸收了調料的各種味道,一口咬下去香糯柔軟的口感迸發出來,十分美味。肉餡用油爆香過,吃起來也十分香,提前煮好的糯米能夠...
  • 16918
簡易版釀芋頭釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 簡易版釀芋頭釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:一個肉餡:一斤輔料蠔油:10食用油:5香菇:500姜:10澱粉:10料酒:5花生:70豆腐泡:適量鹽:5具體步驟1.荔浦芋一個,去皮,切厚點,再從中間來一刀,但不要切斷2.香菇一斤,洗乾淨,擠水切碎3.肉餡一斤4.先炒花生,擀碎,吹走...
  • 20654
特色青椒釀豆泡如何做簡單又好吃
  • 特色青椒釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘你還在吃普普通通的家常菜嗎,想吃一些與眾不同的嗎,那就和我一樣吧自己動手來吧,把家常菜做出不一樣的味道來。今天給大家一款特色青椒釀豆泡,做法稍微有一點負責但是做出來的味道非常不一樣哦,不同於其他時候...
  • 30288
釀豆腐的做法 客家釀豆腐 釀豆腐怎麼做
  • 釀豆腐的做法 客家釀豆腐 釀豆腐怎麼做

  • “一直都挺喜歡吃釀豆腐這道菜,不過從沒嘗試過自己煮,難得週六,起了個大早,買了兩大袋子菜,興致突然來了,於是,便有了這道菜的成品,哈哈~”食材明細主料油豆泡(200g)輔料豬肉(250g)配料醬油(適量)葱(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀豆腐的做法步驟1、買回來的豆泡,沖洗一下,晾乾水...
  • 27734
釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做
  • 釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做

  • “這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)醬油(半湯匙)亦舒堂火麻油(1茶匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
  • 28050
專題