幹秋葵怎麼吃

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。而且秋葵曬乾後，其營養價值不變，還更好保存，但很多人不知道幹秋葵怎麼吃，下面來一起看看吧，怎麼曬乾秋葵、怎麼保存幹秋葵和怎麼吃幹秋葵。

幹秋葵怎麼吃

秋葵曬乾了,一年四季可以吃。和客家人吃的菜乾一個道理,用開水瀝過一遍然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的,曬出太陽的味道。拿來燉湯,或者燉肉都很不錯,吃起來一樣還保持原有的粘稠感,營養成分鎖在裏頭呢。

做法

1.秋葵幹放清水裏泡3分鐘，再洗兩遍，葱切葱花

2.熱油鍋，放入1勺豆瓣醬煸出紅油

3.然後倒入秋葵幹翻炒5分鐘左右

4.再放生抽，適量鹽翻炒均勻

5.加兩碗水，

6.中火燜煮至留下一點汁

7.煮了18分鐘左右，留有一點汁，灑葱花起鍋

秋葵怎樣曬乾

採摘新鮮紅、黃秋葵,一般應8—10釐米左右嫩莢,洗乾淨後放置鍋中(同時鍋內是開水、放少許細鹽)煮沸3—5分鐘,再撈起來放到冷水衝一下,然後,拿出去曬乾、晾乾即可,不過最好是曬乾。此辦法為家庭簡單製作方法。如果已經是幹了,那就煮湯生吃!最補!

秋葵曬乾,一年四季可以吃。用開水瀝過一遍然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的,曬出太陽的味道。拿來燉湯,或者燉肉都很不錯,吃起來一樣還保持原有的粘稠感,營養成分鎖在裏頭呢。就是曬的過程好反覆,有太陽的日子要連續曬三到四天,晚上要收起來不然會着了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹,所以價格也會稍微高一些。

幹秋葵一定要注意密封,建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐存儲,每次取用前都要將手擦乾,以免手上的水和細菌將幹秋葵污染。

秋葵曬乾後要怎麼保存

幹秋葵一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐存儲，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵污染。

秋葵曬乾後能保存多久

如果是新鮮的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵，其實可以將秋葵曬乾，這樣存放的時間可以在一年以上。秋葵曬乾之後同樣可以炒着吃，當然也可以泡水喝，曬乾之後的秋葵，其內部的營養成分並沒有大量丟失，食用對身體同樣有好處。

怎麼樣？是不是也想去買一把秋葵按照上面的方法做一道美味的菜呢？趕緊行動吧！多吃秋葵有很多好吃哦，相信你嘗過之後就會愛上秋葵，把秋葵曬乾，一年四季都可以吃哦，知道了幹秋葵怎麼吃就趕緊動動小手做起來吧！