美味的糯米釀豆泡如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糯米釀豆泡是一道適合客家人的菜式，香香軟軟的糯米飯與豬肉夾雜在豆泡當中，豆泡裏面已經吸收了調料的各種味道，一口咬下去香糯柔軟的口感迸發出來，十分美味。肉餡用油爆香過，吃起來也十分香，提前煮好的糯米能夠讓整個菜不至於生硬。

主料

豆泡 ：150
糯米 ：180
豬肉 ：180
葱 ：一根
香菇 ：100

輔料

蠔油 ：一勺
鹽 ：一勺半
醬油 ：兩勺
油 ：兩勺

具體步驟

1.準備好食材

2.熱鍋下油鹽爆一下肉餡

3.把香菇放入翻炒後下少許醬油

4.然後放入葱攪拌

5.然後放入煮好的糯米飯攪拌均勻

6.用勺子一個個釀進去

7.然後放入蒸上15分鐘即可

8.已經蒸好的成品

烹飪技巧

糯米要先煮好備用，肉餡用油爆香，出來的油包裹着糯米特別好吃