![雞蛋蒸黃魚鯗怎麼做-雞蛋蒸黃魚鯗的做法]( "雞蛋蒸黃魚鯗怎麼做-雞蛋蒸黃魚鯗的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（2條）雞蛋（2個）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗（已洗淨）、雞蛋、薑片2、在已洗淨的黃魚鯗中，加適量的料酒。3、加適量的雞精。4、接着，擱入薑片，打入雞蛋。5、然後，在煮飯的時候，放入電飯...
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![魷魚鯗蒸風乾肉怎麼做-魷魚鯗蒸風乾肉的做法]( "魷魚鯗蒸風乾肉怎麼做-魷魚鯗蒸風乾肉的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（1瓣）風乾肉（200克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魷魚鯗蒸風乾肉的做法步驟1、食材：魷魚鯗、風乾肉（已清洗）。2、將風乾肉放在案板上切成片。3、將魷魚鯗用温水泡軟。4、將泡軟的魷魚鯗洗淨撈出。5、放在案板上切...
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![蒸橡皮魚鯗怎麼做-蒸橡皮魚鯗的做法]( "蒸橡皮魚鯗怎麼做-蒸橡皮魚鯗的做法")
- 食材明細主料橡皮魚鯗（6條）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸橡皮魚鯗的做法步驟1、食材：橡皮魚鯗（已清洗）、薑片。2、將薑片擱入橡皮魚鯗中，加適量的料酒。3、接着，放入蒸鍋中。4、蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘關火。5、然後，開蓋取出。...
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![香菇燜黃魚鯗怎麼做-香菇燜黃魚鯗的做法]( "香菇燜黃魚鯗怎麼做-香菇燜黃魚鯗的做法")
- “魚菇鮮的鮮真的比魚羊的鮮要更濃郁一點。今天用香菇來燜制黃魚鯗味兒意想不到的好，朋友們喜歡也可以試一下，如果不喜歡黃魚鯗，那麼用鯽魚也是相當棒的哦。”食材明細主料黃魚鯗（1條）輔料香菇（2朵）葱（適量）香菇醬（適量）醬油（2茶匙）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燜...
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![烤鯗魚怎麼做-烤鯗魚的做法]( "烤鯗魚怎麼做-烤鯗魚的做法")
- “鯗魚號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：“鰳魚，甘平，開胃，暖髒，補虛。鮮食宜雄，甚白甚美雌者宜鯗，隔歲尤佳。古人認為，此魚風乾，味道較之鮮食尤...
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![黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法]( "黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法")
- “鯗就是乾的意思，南方叫鯗北方叫幹。這是鹹魚幹。”食材明細主料黃魚鯗（1條）五花肉（500克）輔料葱（適量）姜（適量）老抽（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、準備好黃魚鯗和五花肉。2、把黃魚泡入水至軟，泡去鹹味，除去魚鱗。3、把肉切成2cm的長條，...
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![白汁黃魚鯗怎麼做-白汁黃魚鯗的做法]( "白汁黃魚鯗怎麼做-白汁黃魚鯗的做法")
- “黃魚鯗又名白鯗，是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於浙菜系。經過精細加工的舟山黃魚鯗，潔白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的作用。黃魚鯗加生薑清燉，可供婦女產後補虛。黃魚鯗烤豬肉，是浙江定海人用來招待客人的一隻最有特色的...
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![魷魚鯗蒸肉末怎麼做-魷魚鯗蒸肉末的做法]( "魷魚鯗蒸肉末怎麼做-魷魚鯗蒸肉末的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（145克）肉末（190克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚鯗蒸肉末的做法步驟1、食材：魷魚鯗、肉末。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切碎。5、放入大碗裏。6、接着，合入肉末...
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![香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法]( "香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法")
- “黃魚鯗是十分鮮美的一種魚製品。你説它幹吧它口感又是十分的潤軟，你説它新鮮吧，它又是微醃製過得，但是比較輕的醃製。今天就用好油配好魚，來一個鮮鮮對對碰。用包鍩橄欖油煎至出來的黃魚鯗味兒越加的鮮美哦，我用橄欖油都是冷油我就直接將食材下鍋了。這樣子個人覺得更加的健...
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![黃魚鯗燒五花肉怎麼做-黃魚鯗燒五花肉的做法]( "黃魚鯗燒五花肉怎麼做-黃魚鯗燒五花肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（2塊）黃魚鯗（3條）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材：五花肉。2、黃魚鯗（已清洗切開）。3、薑片、桂皮、大料、冰糖。4、將五花肉清洗一下撈出。5、放在案板上切成...
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![黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做]( "黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做")
- “LG去了趟寧波，帶回來黃魚鯗，到網上查了一下做法，比較中意和肉一起燒。”食材明細主料黃魚鯗（適量）五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、將黃魚鯗的魚鱗去掉切塊，放入清水中浸1-2小時。五花肉切塊（挑選肥...
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![清蒸米魚鯗怎麼做-清蒸米魚鯗的做法]( "清蒸米魚鯗怎麼做-清蒸米魚鯗的做法")
- 食材明細主料米魚鯗（2條）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸米魚鯗的做法步驟1、材料：米魚鯗、薑片2、將米魚鯗清洗一下，撈出。3、放在案板上切成塊。4、隨後，將切好的米魚鯗放入盤中，擱入薑片。5、接着，加入適量的料酒。6、加適量的雞精。7...
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![黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法]( "黃魚鯗燒牛蛙怎麼做-黃魚鯗燒牛蛙的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（3條）牛蛙（1只）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒牛蛙的做法步驟1、材料：黃魚鯗、牛蛙（已清洗）、幹辣椒（已剪碎）、薑片、葱段2、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨，撈出。3、放在案...
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![清蒸黃魚鯗怎麼做-清蒸黃魚鯗的做法]( "清蒸黃魚鯗怎麼做-清蒸黃魚鯗的做法")
- “背開鹽漬後經漂洗曬乾的稱“淡鯗”或“白鯗”，質優；不經漂洗直接曬乾的稱“老鯗”。經過精細加工的魚鯗雪白、形圓、味鮮、鹹淡適口，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，有開胃、清火、生津、活血的作用。”食材明細主料黃魚鯗（一條）輔料葱（2根）生薑（一塊）紅椒（一個）調料花生油（適量）料酒（...
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![黃魚鯗蒸多久]( "黃魚鯗蒸多久")
- 10分鐘左右。黃魚鯗又稱白鯗，含有豐富的蛋白質和適量的脂肪，為了保留其成分常採用清蒸的方式食用。通過姜葱、料酒等材料的簡單醃製15分鐘能夠去除魚腥味，再經過蒸煮的方式最大限度的保證肉質的鮮嫩，出鍋後也可根據個人口味的輕重適當增加調料。...
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![韭菜雞蛋泡鯗面怎麼做-韭菜雞蛋泡鯗面的做法]( "韭菜雞蛋泡鯗面怎麼做-韭菜雞蛋泡鯗面的做法")
- “初冬已至，天氣轉涼，一碗温熱鮮香的韭菜雞蛋粉皮面帶給你生活的温暖，麻麻炸好的泡鯗還有，切了一點放在麪湯中，湯也就格外的美味了😋”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）泡鯗（適量）粉皮面（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）韭菜雞蛋泡鯗面的做法步驟1、韭菜洗淨...
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![魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法]( "魷魚鯗燒圓素雞怎麼做-魷魚鯗燒圓素雞的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（160克）圓素雞（250克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魷魚鯗燒圓素雞的做法步驟1、食材：魷魚鯗、圓素雞。2、將魷魚鯗用温水浸泡2個小時。3、隨後，將浸泡好的魷魚鯗清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將圓素雞拆開...
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![魷魚鯗炒黃瓜怎麼做-魷魚鯗炒黃瓜的做法]( "魷魚鯗炒黃瓜怎麼做-魷魚鯗炒黃瓜的做法")
- 食材明細主料魷魚鯗（230克）黃瓜（2根）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚鯗炒黃瓜的做法步驟1、食材：魷魚鯗。2、黃瓜。3、將魷魚鯗稍微在清水中浸泡一下洗淨撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將黃瓜清洗一下撈出、去皮。6、放在案板上切成粗一點的絲，待...
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![雞蛋泡鯗菠菜面怎麼做-雞蛋泡鯗菠菜面的做法]( "雞蛋泡鯗菠菜面怎麼做-雞蛋泡鯗菠菜面的做法")
- “泡鯗除了剛炸好時好吃，涼後燒煮起來也是很美味的。”食材明細主料菠菜面（適量）雞蛋（適量）泡鯗（適量）蘿蔔絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋泡鯗菠菜面的做法步驟1、蘿蔔擦成絲。2、預先做好冷凍在冰箱裏的菠菜面。3、泡鯗切兩半。4、鍋中放油煎蛋盛...
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![雞蛋啤酒泡鯗怎麼做-雞蛋啤酒泡鯗的做法]( "雞蛋啤酒泡鯗怎麼做-雞蛋啤酒泡鯗的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4只（去殼218g））啤酒（120g）鹽（2g）輔料麪粉（330g）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋啤酒泡鯗的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、加鹽、啤酒打散。3、放入麪粉攪拌均勻成濃稠麪糊，蓋蓋餳發5個小時。4、用勺子要一勺麪糊。5、鍋中放菜籽油燒至7成熱，倒入麪糊中小火炸制...
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![五花肉燒黃魚鯗怎麼做-五花肉燒黃魚鯗的做法]( "五花肉燒黃魚鯗怎麼做-五花肉燒黃魚鯗的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（3條）五花肉（165克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（一塊）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗2、五花肉（已清洗）、薑片3、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨、撈出。4、放在案板上切成塊，待用。5、將已清洗...
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![黃魚鯗燒雞翅中怎麼做-黃魚鯗燒雞翅中的做法]( "黃魚鯗燒雞翅中怎麼做-黃魚鯗燒雞翅中的做法")
- 食材明細主料黃魚鯗（325克）雞翅中（400克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）黃魚鯗燒雞翅中的做法步驟1、食材：黃魚鯗、雞翅中（已清洗焯水）、薑片。2、將黃魚鯗用清水浸泡10分鐘。3、隨後，將浸泡好的黃魚鯗洗淨，撈出。4、放在案板...
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![黃骨魚蒸雞蛋怎麼做-黃骨魚蒸雞蛋的做法]( "黃骨魚蒸雞蛋怎麼做-黃骨魚蒸雞蛋的做法")
- 食材明細主料黃骨魚（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃骨魚蒸雞蛋的做法步驟1、黃骨魚清理乾淨。2、撒一點點鹽醃製十分鐘。3、雞蛋打入碗中，放鹽。4、雞蛋打散，加入一比二的水。5、撇去蛋液上的泡沫沫。6、倒入黃骨魚中。7、倒入黃骨魚中，...
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![蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法]( "蒸黑鯧魚鯗怎麼做-蒸黑鯧魚鯗的做法")
- 食材明細主料黑鯧魚鯗（270克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸黑鯧魚鯗的做法步驟1、食材：黑鯧魚鯗（已洗淨）、薑片、料酒。2、將薑片擱入黑鯧魚裏，加適量的料酒。3、接着，放入炒鍋裏。4、蓋上蓋，開鍋隔水蒸10分鐘關火。5、然後，開蓋取出。...
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![小黃魚鯗燒雞翅如何做簡單又好吃]( "小黃魚鯗燒雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚鯗：1條雞翅中：5個輔料具體步驟1.小黃魚鯗在水裏泡3小時去掉部分鹹味軟化一點，剪掉魚鰭2.剪成小塊3.翅中解凍裏面劃開4.加鹽和酒醃一下5.平底鍋中火翅中外皮朝下放入不要放油蓋蓋子2分鐘油自己會出來煎...
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味味甜
