蒸元宵需要多少時間才能蒸熟

元宵是中國的傳統美食，一般到元宵節的時候，大家都會煮元宵來吃。其實現在也有一些網紅的吃法，比如蒸元宵，那大家知道蒸元宵需要多少時間才能蒸熟嘛？現在就一起來了解一下蒸元宵的時間和方法。

一、蒸元宵需要多少時間才能蒸熟

12分鐘左右

其實蒸的元宵和煮元宵是差不多的，不過蒸元宵會使吃元宵吃上去口感更加好一些。所以可以把買回來或者是自己做好的生的元宵放在蒸架上面蒸，蒸的時候注意底部最好鋪上一層專門的蒸屜紙防止黏連念在蒸架上面。只需要冷水下鍋蒸上12分鐘左右就可以吃了。如果是買的速凍元宵的話，那麼時間需要長一些，大概需要15分鐘左右。蒸好的元宵也可以放到冰箱裏冷藏一下再吃，口味更佳。

二、蒸元宵的時候要注意哪些細節

1.冷水下鍋蒸

蒸元宵的時候切記不要用熱水蒸，因為熱水蒸的地時間比較短，這樣的話元宵表面已經熟了，但是裏面的糯米粉還是生的，甚至有些餡料還會處於夾生的狀態。所以一定要冷水下鍋蒸，在冷水到熱水的加熱過程當中，能夠慢慢的元宵由內而外的蒸熟，這樣蒸出來的元宵才會又軟又糯又好吃。

2.底部墊紙

很多人習慣把元宵直接放在蒸架上面蒸，蒸完之後會發現元宵底部會粘在蒸架上面拿不下來，即使拿下來也會破皮露餡。所以在蒸的時候，一定要放上一張蒸屜紙，蒸屜紙上面最好刷上一層油，這樣蒸出來的元宵就不會粘在蒸架上。當然如果沒有紙的話，也可以用一些蔬菜葉子墊在下面，這樣吃起來也比較美味，而且也特別好看。

3.冷藏

蒸好的元宵如果直接吃的話，其實和煮的元宵是差不多的，只不過是表面會比較乾燥一些，其實蒸元宵最好的吃法就是把元宵放入冰箱當中進行冷藏兩個小時左右，這樣吃上去糯糯嘰嘰的，特別好吃，有點像大家平時吃的雪媚娘。

關於蒸元宵的時間以及蒸元宵需要注意的一些小竅門今天已經分享給大家了，所以如果平時大家習慣了吃煮的元宵的話，也可以試着吃蒸元宵，蒸出來的元宵應該會比煮元宵的口感更加好一點。如果沒有吃過的小夥伴趕緊去嘗試一下，或者大家還有其他更多的關於吃元宵的方法也可以一起分享。