元宵要蒸多久才熟

元宵是大家非常喜歡吃的一種食物，軟軟糯糯的特別好吃。其實元宵除了煮着吃，還可以蒸着吃，口感更佳。那大家知道元宵要蒸多久才熟才能吃嗎？現在就帶大家來了解一下。

一、元宵要蒸多久才熟

10分鐘左右

元宵放在鍋上蒸10分鐘左右就可以熟了。在蒸的時候要注意方式方法，這樣蒸出來的元宵又軟又糯又好吃，比普通煮的元宵口感更好。如果不着急吃可以將蒸好的元宵放入冰箱當中冷藏一下再吃，風味更佳。

二、元宵應該怎麼蒸

1.冷水上鍋蒸

蒸的元宵一定要用冷水蒸。因為本身元宵的表皮就非常的厚，糯米粉透氣性又不好，加上裏面有餡料，所以如果有熱水蒸的話，加熱時間不夠，而且熱度不均勻，就會導致元宵的表皮以及熟了但是裏面還是生的，不能蒸透，因此一定要在鍋裏倒入冷水，直接用冷水蒸，這樣才能把元宵蒸熟蒸透。

2.大火蒸

蒸元宵的時候一定要用大火蒸。因為蒸元宵的水是用冷水的，如果是小火的話，水不容易煮開，而且一直在低温的加熱下，會導致元宵表面變熟，裏面還是生的，等裏面蒸熟後，外面的表皮九陰非常軟爛了，這樣就很容易蒸破皮。所以一定要開大火蒸才行。

3.墊菜葉或蒸屜紙

平常大家在蒸麪點的時候都習慣用紗布，但是蒸元宵的時候卻不能用紗布，這是因為院校是用糯米粉做的，如果用紗布墊在下面的話，等蒸好之後元宵底部就會和紗布黏連在一起，因此可以用青菜葉，白菜葉或者生菜葉墊底，也可以用專門的蒸屜紙刷上油墊在下面，這樣元宵底部的皮就不容易黏連。

關於元宵要蒸多久才熟以及蒸元宵的方法今天就跟大家分享到這裏。所以吃慣了煮的元宵之後，可以嘗試一下蒸元宵，看看是不是蒸出來的元宵比煮出來的元宵更加的美味可口。