蒸蝦要蒸多久才熟

十五分鐘左右。在購買蝦時，選擇顏色較亮，比較有光澤的蝦，這樣的蝦更加的新鮮。同時可以用手摸一摸，感受蝦的殼與肉質是否緊緻，如果比較鬆動，則蝦可能馬上壞掉，或者已經壞掉，不宜購買。蒸蝦前，一定要去掉蝦線。蒸蝦時要熱水下鍋，這樣做出來的蝦更加鮮嫩。