家常菜蒜煸豆角如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：5
蒜頭 ：8瓣

具體步驟

1.買回來的豆角，用鹽水浸泡30分鐘

2.稍清洗一下，撈出摘段，再洗乾淨

3.蒜頭拍碎備用

4.鍋中熱油，放花椒爆香後將花椒撈出留油

5.蒜粒放入再爆香

6.豆角放入煸炒1分鐘

7.蓋上鍋蓋，燜1分鐘，開蓋煸炒一下再蓋上蓋燜1分鐘

8.入鹽調味

9.出鍋

烹飪技巧

食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，所以必須炒熟再食用。