家常豆角幹燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

幹豆角又被稱為脱水豆角，通常以豇豆和寬四季豆為主要原材料，高温曬乾製作而成，做法也是不盡相同。常見的做法有幹豆角燜面、炒幹豆角等等。今天介紹的這道菜，是以幹豆角和五花肉為主要原料，是一道地地道道的東北菜，廣受人們的喜愛。

主料

豆角幹 ：80
五花肉 ：500

輔料

生薑 ：適量
辣椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.豆角幹先用開水泡着

2.五花肉切塊，冷水下鍋焯水，水來後撈起

3.生薑切片，大蒜切片，辣椒切段

4.五花肉煸炒出油，盛金黃色

5.倒入辣椒，大蒜，生薑

6.炒出香味，倒入醬油，提色

7.豆角幹改刀成段

8.倒入豆角幹翻炒，倒入適量的水，燉一個小時就可以了