自炸小油條怎麼做-自炸小油條的做法

“油條，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。現在外面商販賣的都不敢買，據説加了洗衣粉，所以饞了就自己做。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自炸小油條的做法步驟

• 1、所有原料放一起揉成光面團，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。

• 2、把麪糰擀薄，用保鮮袋包好，放冰箱冷凍存放12小時。

• 3、取出麪糰切成小段，兩段疊放在一起，用筷子在面段中間壓一下。

• 4、下油鍋炸前，把兩端捏住拉伸一下。放入油鍋，中火炸至金黃色撈出。

• 5、油温不要太高，中火150度左右最佳。