無油炸薯條的做法 炸薯條（無油） 無油炸薯條怎麼做

“每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐，
嫲嫲也心知肚明，小朋友喜歡的是吃薯條，還有裏面的遊樂場，
明知道油炸的食物不內個健康，
也嘗試自己做，貌似不油炸的效果真不咋地，
看到朋友圈裏辣麼多用炸鍋做的薯條，
被誘惑着入手一個，做過幾次感覺效果還不錯，
用少許一點點的油，就能做出可口的炸薯條，
小朋友也樂得三天二頭要求吃炸薯條，
這不也摸出了經驗，一次多做一點，放冰箱冷凍，小朋友想吃的時候，拿出來直接炸就OK；”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油炸薯條的做法步驟

• 1、一個土豆去皮切長條，放入鹽水中浸泡五分鐘左右

• 2、撈出浸泡後的土豆條放入沸水中，焯水一分鐘，水中放入一勺鹽

• 3、焯水後的土豆條瀝水，放入少許的鹽、橄欖油、玉米澱粉拌勻

• 4、拌勻的土豆條放入空氣炸鍋藍子中

• 5、空氣炸鍋温度設定180度，時間設定15分鐘，中間可拉出藍子顛幾下，讓土豆條翻面受熱更均勻

• 6、到時後拉出藍子，盛入盤中

• 7、可沾食番茄沙司趁熱食用

小竅門

1、土豆條先焯水更容易炸透
2、撒少許的玉米澱粉，會讓表皮更酥脆
3、第三步拌勻後的薯條放冰箱冷凍，隨吃隨取，無需化凍；