自制奶香小油條-奶香小油條

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制奶香小油條的做法步驟

• 1、麪粉過篩後加入鹽、油、酵母、泡打粉、白糖、雞蛋、牛奶，加適量温水

• 2、和成麪糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘(面不要和太硬)

• 3、餳好的麪糰從中間分開

• 4、取一份搓成長條

• 5、用手壓扁

• 6、用擀杖稍微擀一下

• 7、切成1釐米左右

• 8、取2個重疊在一起

• 9、用刀背在中間按一下

• 10、做好的油條胚子

• 11、依次做好

• 12、鍋中加油燒七成熱時逐個下入油條胚子，改中小火炸

• 13、用筷子來回翻動，讓其上色均勻

• 14、炸至金黃色撈出控油

• 15、外焦裏嫩

• 16、健康奶香味小油條

• 17、與你分享

小竅門

油條下鍋前用手蘸乾麪粉把油條胚子兩頭捏緊，以免炸時開裂