![基礎餐包怎麼做-基礎餐包的做法]( "基礎餐包怎麼做-基礎餐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料牛奶（160毫升）玉米粉（適量）配料鹽（5克）酵母（3克）白糖（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）基礎餐包的做法步驟1、全部材料入麪包機，啟動發麪程序2、發酵好的麪糰，放在撒有面粉的案板上，等分成8份3、在麪糰上蓋一塊濕布，靜置10分鐘4、將麪糰擀成牛舌狀，...
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![基礎戚風蛋糕的做法 基礎戚風蛋糕（8寸） 基礎戚風蛋糕怎麼做]( "基礎戚風蛋糕的做法 基礎戚風蛋糕（8寸） 基礎戚風蛋糕怎麼做")
- “玩烘焙的人沒有不做戚風蛋糕的，可以説戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕，真的是很容易讓人產生成就感也很容易讓人產生挫敗感！我曾經烤出過裂大口子的戚風，也烤出過這塌陷的戚風（出爐時飽滿的蛋糕，涼了就回縮得塌陷了）。後來總結出了經驗：蛋糕一定先低温...
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![基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做]( "基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做")
- 食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備，清水加温至37度後加入發酵粉孵化。3、攪拌一下，再加入雞蛋。4、攪拌20分鐘，檢查麪糰硬濕...
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![基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做]( "基礎白豆沙的做法 有它不用愁——基礎白豆沙 基礎白豆沙怎麼做")
- “要説我真是一個豆沙控，喜歡任何一種豆沙，那種細膩而沙沙的口感，在嘴裏一點點地散開，一直舒坦到心裏去……像在沙灘上手捧一捧細沙，任它一點點地從手指縫中流泄，温柔而快樂。美食真的是很奇妙，它用它的千姿百味帶給我們一種又一種完全不同的體驗，或刺激，或安逸，或温柔，或粗獷，或浪漫...
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![基礎肉丸子怎麼做-基礎肉丸子的做法]( "基礎肉丸子怎麼做-基礎肉丸子的做法")
- “家中常備肉丸子，10分鐘端出一碗湯。肉丸子做法簡單，做湯、燒菜都拿得出手。一次做些肉丸子放冰箱裏貯存，隨取隨用很是方便，是忙碌中備餐的首選材料。基礎肉丸子只添加必要的鹽、薑末和澱粉，是為了“萬能”適應不同菜品的需要——如果想做碗青菜肉丸湯，就直接用基礎肉丸子；如果...
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![零基礎小麪包的做法 【烤箱美食】零基礎小麪包 零基礎小麪包怎麼做]( "零基礎小麪包的做法 【烤箱美食】零基礎小麪包 零基礎小麪包怎麼做")
- “第一次嘗試這樣的小麪包,這樣的小麪包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麪粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何添加劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料白砂糖（40g）牛奶（50ml）椰漿（35ml）雞蛋液（35ml）酵母（2.5g）鹽巴（2g）玉米油（16ml）原味（口味）烤（工藝）數小...
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![基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法]( "基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法")
- “做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友同事吃過都反映不錯，這是初學者的首選哦！”食材明細主料低筋粉（90克）輔料雞蛋（3個）玉米油（25克）細砂糖（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎蛋糕的做法步驟1、打三個雞蛋到無水無油的...
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![經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法]( "經典基礎款英式麪包怎麼做-經典基礎款英式麪包的做法")
- “想買烤箱不是一天兩天了，後來也跟着視頻裏學了基礎款的麪包，反覆的經過試做，最後覺得可以見人了，別看不好看，但真的挺好吃，味道超香，最主要是方便，第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料鹽（3g）酵母粉（5g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）經典基礎款英式麪包的做法...
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![基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做]( "基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做")
- “基礎戚風，可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離2、蛋黃中加入砂糖，打至發白3、分三次加入油，每次打勻...
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![基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法]( "基礎白豆沙怎麼做-基礎白豆沙的做法")
- “白豆沙不僅可以用來做芸豆月餅，也可以作為月餅餡的配料使用。一道基礎本味的白豆沙，具有無限的可能性，其用法全在你的變化中。甚至，你也可以什麼也不加，就這麼吃下去。”食材明細主料白芸豆（250克）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）基礎白豆沙的做法步驟1、將白芸豆用清水洗淨...
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![本溪包子加盟基礎費用]( "本溪包子加盟基礎費用")
- 隨着人們生活水平的提高，餐飲行業發展的越來越快，早中晚餐都有各色各樣的美食，其中早餐店也是最常見的。為了滿足上班族們的快節奏的生活，我們發現最快捷的早餐要數包子店了，各種饅頭包子再配上新鮮的豆漿，就是一份營養早餐。早上的包子店人流量非常大，並且投資加盟包子店，投入成...
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![基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法]( "基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法")
- “壽司和紫菜包飯有一定的區別，主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起，但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司，其他反轉壽司、軍艦壽司等慢慢來做。壽司米飯一般用大米和糯米一起用電飯鍋燜熟；紫菜用壽...
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![中餐烹飪基礎三大經典菜系]( "中餐烹飪基礎三大經典菜系")
- 一方水土，養一方人。論美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也還是覺得不如一口美味的中餐讓人安心。你知道中餐烹飪基礎中的三大經典菜式是什麼嗎?有哪些最受歪果仁歡迎的中餐呢?一、中餐烹飪基礎三大經典菜系1.川菜菜系川菜是南方菜系，來自四川、重慶一帶。川菜以辣聞...
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![基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法]( "基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法")
- “做好了這個泡芙，想吃什麼餡的就直接加餡，奶油餡是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的時候150度加熱3分鐘即可”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（1克）橄欖油（50克）輔料細砂糖（3g）清水（125克）低筋麪粉（75克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）基礎泡芙的做法步驟1、低筋粉過篩2遍2、雞蛋磕入碗內3、...
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![自制火鍋基礎底料-火鍋基礎底料]( "自制火鍋基礎底料-火鍋基礎底料")
- 食材明細主料幹辣椒（250克）香茅草（10克）山奈（50克）紫草（10克）香葉（10克）桂皮（20克）小茴香（50克）草果（30克）八角（50克）輔料葱段（100克）薑片（100克）蒜片（100克）配料牛油（1500克）菜籽油（2500克）冰糖（20克）甘草（5克）郫縣豆瓣醬（1500克）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制火鍋基礎底料的做法步驟1、準備材料，稱...
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![基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法]( "基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法")
- “【基礎威風】多圖多要點講講我怎麼做戚風朋友圈不斷有朋友問戚風怎麼做，為什麼老是做不好。想想我曾經要瘋掉的節湊，笑着跟朋友説，不要怕失敗，可以很好的總結各種經驗，我就是這樣走出來的。説歸説，抽空細細的拍了戚風的圖，也把我想到的，知道的都在這一篇中寫出來，也方便大家交流...
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![基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做]( "基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做")
- “麪包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候，居然把全部水量都加入中種麪糰中，雖然馬上覺察到不對又舀出來一些，不過心裏有些泄氣，總覺...
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![台式基礎麪包怎麼做-台式基礎麪包的做法]( "台式基礎麪包怎麼做-台式基礎麪包的做法")
- “翻出去看了台灣那邊的一個美食直播節目，學了一款基礎的台式麪包配方按照自己的模具“量身定做”了一下，剛剛好八個量”食材明細主料高筋麪粉（125g）奶粉（4g）全蛋液（25g）牛奶（25g）水（30g）輔料糖（25g）鹽（1g）酵母（1g）黃油（12g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）台式基礎麪包的做法步驟1、準備...
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![基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做]( "基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做")
- “雖然説一直在忙麪包店的事情，但是抽空還是會發菜譜上來滴。奶油派是一種很常見的小點心，其實我一直在懷疑它究竟應該不應該叫作“派”，因為它跟我們平時所説的那種塔皮的派是在相差十萬八千里呀。最早接觸奶油派是在很小的時候吃的零食，現在各大超級市場也有哦，什麼巧克力夾...
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![基礎吐司麪包的做法 基礎吐司麪包配方和詳細操作流程 基礎吐司麪包怎麼做]( "基礎吐司麪包的做法 基礎吐司麪包配方和詳細操作流程 基礎吐司麪包怎麼做")
- “450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾濕材料的比例為1：0.7。即：牛奶=乾性材料總和X0.7-温開水-雞蛋-油麪粉的吸水性有少許差別。這是一個偏濕偏軟的麪糰，請酌情調整比例。這是一個450克吐司盒的山形吐司。如果做方...
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![基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法]( "基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法")
- “法式長棍麪包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麪包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（意為：厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，並且為了...
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![基礎米粉的做法 自制寶寶輔食——基礎米粉 基礎米粉怎麼做]( "基礎米粉的做法 自制寶寶輔食——基礎米粉 基礎米粉怎麼做")
- 食材明細主料大米（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎米粉的做法步驟1、大米洗乾淨後用適量的水浸泡。2、2小時候控幹水分。3、用石臼（或者是攪拌機）研磨成粉。4、至少過兩遍篩，留下粉末，大顆粒的要繼續研磨。5、磨好的米粉放入冰箱冷藏室可保存20天左右。...
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![基礎小麪包怎麼做-基礎小麪包的做法]( "基礎小麪包怎麼做-基礎小麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）雞蛋（1個）牛奶（140克）輔料酵母（5克）黃油（25克）配料糖（30克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎小麪包的做法步驟1、將黃油以外的所有材料按照先液體後固體的順序倒入麪包機。和麪20分鐘。2、加入黃油，再繼續和麪20分鐘。3、將活好的麪糰發酵...
- 30809
![基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法]( "基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（1個（60g））牛奶（190g）輔料糖（40g）鹽（4g）酵母（6g）黃油（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、麪包機內打入一個雞蛋，倒入牛奶，總重量250根。然後再加上糖，鹽。2、加入高筋麪粉，倒入酵母粉。3、設定麪包機和麪功能，走兩遍，約40分鐘左右。麪糰...
- 21540
![基礎戚風的做法 適合烘焙新手的基礎戚風 基礎戚風怎麼做]( "基礎戚風的做法 適合烘焙新手的基礎戚風 基礎戚風怎麼做")
- “一直聽前輩們説，新手做戚風，要被氣“瘋”七次，才能成功，自己也有幸參與其中，所得總結是：提前做足功課，認真對待每一個步驟，會少走很多彎路，早點吃上自己做的美味戚風！”食材明細主料低粉（80克）細砂糖（75克）雞蛋（5個）玉米油（35克）純牛奶（35克）輔料新鮮檸檬（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...
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味味甜
