家常菜油豆角燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：100
土豆 ：1個
油豆角 ：300

輔料

醬油 ：15ml
葱 ：5
油 ：25ml
鹽 ：3
姜 ：3
蒜 ：3小瓣
十三香 ：2
味精 ：2

具體步驟

1.油豆角洗淨，去兩頭老筋，瓣兩半，土豆切成長6釐米，寬3釐米的條狀，過水去掉其澱粉，備用。切好葱薑蒜。

2.五花肉切薄片

3.炒鍋倒油，放葱薑蒜爆鍋妙香，放入五花肉，肉炒至斷生，加至醬油上色，提鮮。

4.在放入油豆角，翻炒一分鐘。

5.在放土豆翻炒，放十三香，鹽，醬油炒均勻。

6.加入清水，水位與食材一齊，大火加蓋燉至二十分鐘。

7.燉至土豆熟了，稍微收湯，在放入味精。美味的油豆角燉土豆出鍋裝盤。

烹飪技巧

1.豆角掰小段可以節省時間2.油稍微多一點，才好吃3.水的量沒過食材即可