香辣排骨燉春筍怎麼做-香辣排骨燉春筍的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣排骨燉春筍的做法步驟
1、排骨浸泡出血水洗淨備用。
2、春筍洗淨改刀切塊焯水備用。
3、豆皮沖洗一下改刀打打結焯水,出去豆腥味。
4、排骨焯水後沖洗乾淨。
5、鍋中入油燒熱放入糖炒糖色,放入排骨煸炒一下,加入醬油,醬油和料酒翻炒均勻。
6、放入葱姜,八角,桂皮,草果,紅辣椒翻炒。
7、放入豆瓣醬炒出香味。
8、加入開水抹過排骨煮沸。
9、蓋上蓋子中火燉四十分鐘。
10、放入春筍繼續燉煮。
11、放入豆皮,加鹽調味。
12、加入蒜薹關火燜一下即可。
13、家常美味,請您品鑑。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
時蔬隨意搭配,喜歡即可燉!祝您生活愉快!
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