脊骨燉豆角怎麼做-脊骨燉豆角的做法

“這是一道東北家常菜，豆角是自己家小園子裏種的，是純綠色食品。快到中秋了，可以為家人做做這道家常菜，有家的味道的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脊骨燉豆角的做法步驟

• 1、葱切小段、姜蒜切片、備好香葉、八角、一小塊桂皮

• 2、脊骨焯水，撈出瀝乾水分

• 3、豆角摘洗乾淨

• 4、熱油鍋，放入脊骨煸炒

• 5、放入步驟1中的調料炒出香味

• 6、倒入適量料酒

• 7、少許花椒粉

• 8、倒入醬油

• 9、一小勺白糖炒勻

• 10、倒入適量清水，蓋蓋燉15-20分左右

• 11、再放入豆角繼續燉

• 12、燉至豆角熟後，放入蒜末炒勻

• 13、最後放入鹽和雞精調味即可

小竅門

加入的清水以沒過脊骨為宜