![醉鹹蟶怎麼做-醉鹹蟶的做法]( "醉鹹蟶怎麼做-醉鹹蟶的做法")
- “這是一道温州最家常的下飯小菜，味道很特別。”食材明細主料蟶子（500g）輔料姜（6片）白酒（50ml（農家燒酒））白糖（10g）醋（20ml）鹽（80g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醉鹹蟶的做法步驟1、蟶子放入大碗加入自來水浸泡一個晚上，吐盡泥沙。2、撈出蟶子。3、用刀將蟶子背後連接的韌帶輕輕的切斷...
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![家常鹹肉小白菜蟶子湯如何做簡單又好吃]( "家常鹹肉小白菜蟶子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常鹹肉小白菜蟶子湯做法簡便，而且功效也很多。鹹肉小白菜蟶子湯是由鹹肉、小白菜、蟶子製成。其中小白菜也是蔬菜，可以起到減肥的作用，特別適用於想要美並且吃了還不會發胖的女生哦，裏面含有蟶子、鹹肉等豐...
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![鹹菜炒蟶子怎麼做-鹹菜炒蟶子的做法]( "鹹菜炒蟶子怎麼做-鹹菜炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（425克）鹹菜（125克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片。2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、焯開，焯至蟶子開口、撈出。5、晾...
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![插酒蟶怎麼做-插酒蟶的做法]( "插酒蟶怎麼做-插酒蟶的做法")
- “平心而論，對蟶子這種海鮮我還是有些牴觸情緒的。尤其是夏日正當季的時候，愈發肥美的蟶子反倒令口感更顯怪異，煮熟了還則罷了，一旦生了這爆漿感又惹得一嘴鹹腥。為避免踩雷，我對蟶子向來是敬而遠之，直到今年去了福州會友，嚐到當地特色菜品——插酒蟶，恰到好處的酒味整好蓋過了原...
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![蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法]( "蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）大米（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）芹菜（適量）香油（少許）魚露（適量）雞湯塊（半個）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟶子粥的做法步驟1、蟶子用水焯一下，去掉沙囊2、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲煸香，加入蟶子稍煸一下盛出備用3、雞湯塊用這種，真材實料4、米中加入適量水燒...
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![炸蟶子怎麼做-炸蟶子的做法]( "炸蟶子怎麼做-炸蟶子的做法")
- “自從看了第二季的舌尖上的中國，有一期中介紹了炸蟶子，就一直想做一下，今天終於嘗試了一下”食材明細主料蟶子（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）五香粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸蟶子的做法步驟1、將蟶子洗淨備用2、鍋內做水3、將蟶子略微燙一下，不...
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![蟶子湯怎麼做-蟶子湯的做法]( "蟶子湯怎麼做-蟶子湯的做法")
- 食材明細主料蟶子（500克）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨，多洗幾遍哦😊2、起鍋燒水3、水開後，加姜粒再倒入洗好的蟶子4、再次煮開5、撇清浮沫6、加鹽和雞精、胡椒粉調味7、好了😁。8、清清爽爽的...
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![蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做]( "蟶爆蛋的做法 【福州家常菜】蟶爆蛋 蟶爆蛋怎麼做")
- 食材明細主料蟶肉（適量）蛋（2個）輔料鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶爆蛋的做法步驟1、做蟶爆蛋選擇這種小一點的蟶就可以了2、洗淨，泡鹽水裏吐沙3、煮熟之後把蟶子肉拔出來4、打入兩個蛋。照片過爆了。5、蛋打散，加入鹽、一點味精、葱花，打均6、平底鍋裏倒入...
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![葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做]( "葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做")
- “蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子（375克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片...
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![家常鹹肉秀珍菇蟶子湯如何做簡單又好吃]( "家常鹹肉秀珍菇蟶子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常鹹肉秀珍菇蟶子湯。這道湯很鮮美。而且它的營養價值也很高。蟶子熬出來的湯非常的鮮甜，再加入秀珍菇和鹹肉，真的為這道湯增色不少呢。這道家常的鹹肉秀珍菇蟶子湯十分的受大眾的喜愛，是你不可錯過的美味...
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![家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做]( "家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，把薑片，料酒放入一起煮開口，大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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![豎蟶的做法 莆田特色--豎蟶（立蟶） 豎蟶怎麼做]( "豎蟶的做法 莆田特色--豎蟶（立蟶） 豎蟶怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）老酒（5勺）米酒（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豎蟶的做法步驟1、原料洗淨備用2、把蟶子放入碗裏一個一個豎起來3、放入薑絲、撒點鹽4、倒入5勺老酒5、放入一勺米酒6、鍋裏放水燒開，把蟶子擱在上面蒸至蟶子嘴張開即可...
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![鹽焗蟶怎麼做-鹽焗蟶的做法]( "鹽焗蟶怎麼做-鹽焗蟶的做法")
- “每次出去吃飯，老公都喜歡點這道鹽焗蟶，他説這道鹽焗蟶的特點是原汁原味，超級鮮美。”食材明細主料蟶子（500g）輔料鹽（350g）香葉（1g）花椒（2g）八角（3g）葱葉（10g）生薑（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹽焗蟶的做法步驟1、蟶子放入水中清洗一下，放入一勺鹽，浸泡一個小時。2、生薑去皮洗淨...
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![鹹肉小白菜蟶子湯怎麼做-鹹肉小白菜蟶子湯的做法]( "鹹肉小白菜蟶子湯怎麼做-鹹肉小白菜蟶子湯的做法")
- 食材明細主料鹹肉（60克）蟶子（350克）小白菜（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉小白菜蟶子湯的做法步驟1、食材：鹹肉（已切片）、蟶子（已清洗）、小白菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接着，合入已清洗好的蟶子和切好的小白菜翻炒一下...
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![鹹肉秀珍菇蟶子湯 怎麼做-鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法]( "鹹肉秀珍菇蟶子湯 怎麼做-鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法")
- 食材明細主料蟶子（315克）鹹肉（55克）秀珍菇（50克）輔料香葱（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉秀珍菇蟶子湯的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、鹹肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中，加適量的料酒。3、焯開，撈出。4、隨後，將蟶子剝殼取肉，待用...
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![醉蟶怎麼做-醉蟶的做法]( "醉蟶怎麼做-醉蟶的做法")
- 食材明細主料蟶（一斤）輔料葱（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和葱放油鍋裏炒至葱白微黃……倒入啤酒，放入蟶2、放入生抽和老抽，拌勻，蓋上煮之蟶都打開（兩分鐘就好了）3、撒上葱綠就可以出過鍋了...
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![鹹菜蟶子麪疙瘩怎麼做-鹹菜蟶子麪疙瘩的做法]( "鹹菜蟶子麪疙瘩怎麼做-鹹菜蟶子麪疙瘩的做法")
- 食材明細主料麪粉（160克）鹹菜（150克）蟶子（385克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蟶子麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉、鹹菜（已清洗切碎）、蟶子（已清洗焯熟）2、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉。4、起鍋倒油燒熱，下入鹹菜翻炒翻炒。5...
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![鹹鮮的清炒蟶如何做簡單又好吃]( "鹹鮮的清炒蟶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟶子本身就是一種很有鮮味的海鮮，什麼配料都不加的蟶子，味道就已經足夠誘人了哦。這道鹹鮮的清炒蟶，喜歡吃海鮮的你可千萬不要錯過哦！而且這道菜不用花費太多的時間就可以完成了，廚藝小白黨的你也可以輕鬆駕馭...
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![莆田蟶熘的做法 【閩菜】莆田蟶熘 莆田蟶熘怎麼做]( "莆田蟶熘的做法 【閩菜】莆田蟶熘 莆田蟶熘怎麼做")
- “蟶熘不僅是家宴上的一道湯菜，也是菜館上會客喜歡的一道湯羹。那麼它為什麼叫蟶熘呢？原來這個“熘”字在莆田沿海有個傳説。傳説舊時某年，沿海一帶流行瘟疫，嚴重威脅着人民生命和健康，部分村莊出現人員死亡現象。而令人不解的是最靠近海邊的幾個村竟沒有人死亡。當是民醫從治...
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![神奇的鹹肉秀珍菇蟶子湯如何做簡單又好吃]( "神奇的鹹肉秀珍菇蟶子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟶子肉對我來説很陌生也，朋友從老家帶來的，剛開始我簡直無從下手不知道怎麼弄，以為就要在冰箱放壞了。後來我也在網上搜索了一下，自己學習學習，沒想到做出來真的很好吃，怪不得同事一直強烈推薦呢。所以我又把這...
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![好吃的鹹肉小白菜蟶子湯如何做簡單又好吃]( "好吃的鹹肉小白菜蟶子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘海鮮是家常菜中不可缺少的元素，蟶子在海鮮中出現的較為頻繁，今天小編要介紹的就是一道關於蟶子的菜，鹹肉小白菜蟶子湯。它的主要材料是鹹肉、小白菜和蟶子，既用小白菜吸收了鹹肉中的鹹味，又沒有掩蓋蟶子的鮮味...
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![蟶煎怎麼做-蟶煎的做法]( "蟶煎怎麼做-蟶煎的做法")
- 食材明細主料蟶（250g）青蒜（2顆）輔料地瓜粉（適量）蟶露（適量）雞精（適量）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟶煎的做法步驟1、養蟶的時候加點魚露，沙子就會吐的又快又幹淨，乾淨後用剪刀在後面剪開。2、然後用刀貼着蟶肉，挖開。3、取好的蟶肉。4、青蒜切成小片。5、把青蒜放蟶子...
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![蒸蟶怎麼做-蒸蟶的做法]( "蒸蟶怎麼做-蒸蟶的做法")
- “清香甜”食材明細主料蟶（一盆）輔料鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸蟶的做法步驟1、蟶洗乾淨擺盤。2、倒入料酒和鹽，還有薑片。3、放入蒸鍋蒸半小時會有香味漂出。...
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![鮮蟶湯怎麼做-鮮蟶湯的做法]( "鮮蟶湯怎麼做-鮮蟶湯的做法")
- 食材明細主料蟶（一斤）輔料葱（一根）姜（一片）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蟶湯的做法步驟1、放清水適量，加葱絲一切，水煮沸2、洗好的蟶放鍋中煮，煮至蟶都打開3、放些鹽撒些葱花就可以出鍋了4、鮮湯一碗……...
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![椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做]( "椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（400克）雞蛋（一粒）澱粉（適量）油炸粉（適量）輔料生油（適量）椒鹽（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋糊3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裏放油燒六成熱，將蟶子一一放入...
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味味甜
