炸蟶子怎麼做-炸蟶子的做法
- 熱菜
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“自從看了第二季的舌尖上的中國,有一期中介紹了炸蟶子,就一直想做一下,今天終於嘗試了一下”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸蟶子的做法步驟
1、將蟶子洗淨備用
2、鍋內做水
3、將蟶子略微燙一下,不要時間過長
4、將燙好的蟶子去皮備用
5、將雞蛋,麪粉,五香粉,葱,姜,加水調製成麪糊
6、將蟶子放入麪糊內
7、鍋內加油,並加熱
8、將蟶子放入鍋內炸熟
小竅門
炸制過程中會有炸崩的現象,注意!
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