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香辣蟶子怎麼做-香辣蟶子的做法

香辣蟶子怎麼做-香辣蟶子的做法

香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做

食材明細

主料
  • 蟶子 (500克)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 花生油 (2勺)
  • 蠔油 (一勺)
  • 蒸魚豉油 (一勺)
  • 葱末 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • (少許)
  • 香辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香辣蟶子的做法步驟

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第2張

    1、蟶子放入清水裏面,放少許鹽,讓蟶子把泥沙吐的多一點

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第3張

    2、蒜末.薑末.辣椒.葱末.花椒準備好

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第4張

    3、鍋內加水,放入蟶子

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第5張

    4、鍋內燒開,蟶子開口就撈出來

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第6張

    5、把蟶子一面的殼去掉

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第7張

    6、鍋內放油燒熱,放入花椒.蒜末.薑末.辣椒炒出香味

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第8張

    7、到入蟶子

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第9張

    8、翻炒均勻

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第10張

    9、放入耗油

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第11張

    10、蒸魚豉油

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第12張

    11、放鹽調味

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第13張

    12、翻炒均勻

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第14張

    13、放入葱末

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第15張

    14、炒勻就可以了

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第16張

    15、裝盤

  • 香辣蟶子的做法 香辣蟶子怎麼做 第17張

    16、美味

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