啤酒炒蟶子怎麼做-啤酒炒蟶子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒炒蟶子的做法步驟

• 1、蟶子放入清水中一小時左右，吐沙。再瀝乾。葱薑蒜，小米辣洗切好。

• 2、鍋預熱，倒油。

• 3、倒入蟶子炒出水分。再瀝乾水分。

• 4、另起鍋，倒油，放入葱薑蒜，放入蟶子翻炒半分鐘。

• 5、加生抽料酒和小米辣再炒半分鐘。

• 6、加入啤酒煮二分鐘。

• 7、煮到汁還有一半，關火。撒葱花。

• 8、出鍋。