「懶人做法」爆炒蟶子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘

主料

蟶子 ：500
青椒 ：1個

輔料

葱蒜姜 ：少量
料酒 ：一勺
醬油 ：一勺

具體步驟

1. 買的時候買菜場那種放在水裏吐沙的，回來後放在淡鹽水裏泡一下

2. 鍋內放入花椒，煮花椒水，倒入料酒後，將蟶子倒入，少裂開就好。

3. 準備葱薑蒜，

4. 青椒切開

5. 鍋內熱油放入葱薑蒜和豆瓣醬或者辣椒醬或者老乾媽，看個人喜好

6. 炒出紅油後，將蟶子倒入

7. 放入料酒後，放入醬油一勺，爆炒後將青椒和小紅椒放入，炒幾下就可以了。

8. 新鮮出鍋，超好吃的。