「懶人版」爆炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒 ：2個
滷雞胗 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞湯 ：1小勺

具體步驟

1.準備食材

2.將雞胗切片

3.辣椒切粗丁

4.鍋熱放少量油

5.下入雞胗片

6.下入辣椒丁，大火翻炒

7.加少量雞湯、加鹽收汁即可

烹飪技巧

由於雞胗是滷過的，是熟的，在炒制過程中要保持大火快炒，最後加入一小勺雞湯，使味道更濃郁，沒有也可不加~