![豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法]( "豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法")
- “升級版的皮凍，吃完美美噠～”食材明細主料豬肉皮（適量）清水（適量）黃豆（一碗）胡蘿蔔（一根）輔料料酒（兩勺）葱（一段）姜（幾片）鹽（一匙）糖（一匙）醬油（兩勺）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆兒醬的做法步驟1、黃豆用清水浸泡半天，胡蘿蔔洗乾淨切小塊備用。2、豬肉皮放入鍋中，加適量清水，加入葱和姜。...
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![臘八打豆兒醬怎麼做-臘八打豆兒醬的做法]( "臘八打豆兒醬怎麼做-臘八打豆兒醬的做法")
- “臘八是個挺重要的日子,不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜，還要打豆兒醬。豆兒醬這名字挺好玩的，光從名字看不出是啥，其實就是升級版的肉皮凍。只是還要往裏多擱幾種材料：像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的，一直是北方人過年的必備涼菜。豆兒醬要説打豆兒醬，沒人説做豆兒醬。...
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![美味花生醬豆花兒如何做簡單又好吃]( "美味花生醬豆花兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味花生醬豆花兒又名豆腐腦是中國有名的一種菜餚，花生醬的香味很濃，再搭配上豆腐的柔軟嫩嫩的豆花兒，別提多舒服，夏天可以吃冰鎮的豆花兒，冬天更是一碗熱乎乎的端在手上，既可以暖手還可以暖胃，一碗接一碗的吃那...
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![香辣醬豆兒（首發）如何做簡單又好吃]( "香辣醬豆兒（首發）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆：100輔料黃豆醬：適量蒜瓣：適量油：適量辣椒麪：適量具體步驟1.黃豆泡透，煮熟2.蒜瓣切碎3.坐鍋，放油，爆香蒜碎4.倒入黃豆5.翻炒一會兒6.倒入辣椒麪7.翻炒一會兒8.放黃豆醬9.炒出香味即可10.出鍋嘍烹飪技巧黃...
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![杏兒果醬如何做簡單又好吃]( "杏兒果醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏子：700白糖：150輔料檸檬汁：適量具體步驟1.買回來的杏子洗乾淨，挑去不好的2.去核，切成小塊3.切好的杏子放入盆裏，撒上白糖調勻醃製一個小時左右4.已經醃好的杏肉，出了好多的果汁5.把醃好的杏子倒入不鏽鋼的...
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![豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做]( "豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做")
- “過了大年就是春，減肥在即！常言道：二月不減肥，六月徒傷悲咱中國人在歡度佳節時，最直接的表達方式就是，團圓吃喝，美食滿桌，雞鴨魚肉，美酒可樂……這大魚大肉吃多了，容易消化不良，從貼秋膘兒開始，一直貼到年，腰上的游泳圈、腮幫子上的充氣墊早已不甘寂寞，蓬勃充實啦！但話又説回來了，這大過...
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![豆汁兒怎麼做-豆汁兒的做法]( "豆汁兒怎麼做-豆汁兒的做法")
- “豆汁兒是老北京獨特的食品，根據文字記載有300年的歷史，是傳統小吃的奇葩。豆汁兒是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。對於它的味道，真的拿不準應該用什麼詞彙來形容它，只好用一個“特殊”來委屈它一下了。很多人...
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![醬豬蹄兒怎麼做-醬豬蹄兒的做法]( "醬豬蹄兒怎麼做-醬豬蹄兒的做法")
- “一款簡單美味的醬菜。醬豬蹄特點在於非常的清爽不油膩。調料也很簡單，就是醬汁兒。”食材明細主料豬蹄（一根）花椒（一匙）八角（3個）香葉（5片）輔料醬油（半碗）甜麪醬（一匙）黃豆醬（一匙）生抽（一匙）冰糖（5顆）鹽（少許）五香粉（半匙）料酒（半匙）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬豬蹄兒的做法步驟1、市場...
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![杏兒醬怎麼做-杏兒醬的做法]( "杏兒醬怎麼做-杏兒醬的做法")
- “10元錢竟然買了6斤杏兒，乾脆做醬，留着蘸麪包和做刨冰吃。”食材明細主料黃杏（3000克）輔料白糖（500克）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏兒醬的做法步驟1、杏兒用食用鹼洗淨；2、去核放入不粘鍋加白糖拌勻醃製20分鐘至杏兒的水分溢出；3、然後大火燒開，小火勤翻動熬製40分鐘左右...
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![醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】（教你豆腐吃出豆乾味兒） 醬滷豆腐怎麼做]( "醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】（教你豆腐吃出豆乾味兒） 醬滷豆腐怎麼做")
- “本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好，沒了就剩豆腐了這也難不倒咱，原來就用老豆腐滷過，今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐（適量）輔料桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬滷豆腐的做法步驟1、...
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![燜豆兒醬怎麼做-燜豆兒醬的做法]( "燜豆兒醬怎麼做-燜豆兒醬的做法")
- “過去，老北京著名的宮廷菜館兒那就要屬“仿膳”了。店裏最傳統而最有名的炒菜有，四大抓、四大酥、四大醬。點心呢有，豌豆黃、芸豆卷、小窩頭和肉末燒餅。現在已吃不到什麼了，全改成了燕窩、魚翅、海蔘、鮑魚，檔次是提高了，可傳統卻丟失殆盡！咱們再數道數道，那過去曾留給人們記憶...
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![炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法]( "炒醬瓜兒怎麼做-炒醬瓜兒的做法")
- “住過衚衕麼？見過窗下的鹹菜缸嗎？缸上有個木頭蓋兒，摞上一敞口青花瓷盆，蓋一蓋扁兒（念Dian，音點兒），上面還壓塊兒大磚頭，防貓防鼠防你偷吃，呵呵😂😂冬天快過春節的時候，瓷盆裏就有這個了～～炒醬瓜兒，就是雞胸脯子肉炒醬黃瓜，大量放葱。節裏大魚大肉吃多了，鹹菜去膩。家裏來人吃個飯，裝出一...
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![六月香豆瓣醬燒雞塊兒如何做簡單又好吃]( "六月香豆瓣醬燒雞塊兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞塊兒：一隻雞輔料六月香豆瓣醬：兩茶匙六月鮮紅燒醬油：一茶匙葱薑蒜：適量八角：一個香葉：兩片鹽：適量料酒：適量具體步驟1.起油鍋，葱薑蒜、八角、香葉爆香。2.放入六月香豆瓣醬煸炒。（六月香豆瓣醬味道濃郁可以適量多...
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![香辣的花生醬豆花兒如何做簡單又好吃]( "香辣的花生醬豆花兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘花生醬豆花兒是四川和重慶一種常見的街邊小吃。無論是豆花飯，還是單純的豆花都會讓食客們流連忘返。花生醬豆花兒採用花生米和豆花為主要原料，通過各種佐料，豆花中還有蛋白質，吃起來香辣爽口，而且營養豐富。小...
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![醬大骨燒豆角乾兒怎麼做-醬大骨燒豆角乾兒的做法]( "醬大骨燒豆角乾兒怎麼做-醬大骨燒豆角乾兒的做法")
- 食材明細主料大骨頭（適量）豆角幹（適量）黃豆醬（2勺）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香籽（適量）肉蔻（適量）食用油（適量）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬大骨燒豆角乾兒的做法步驟1、豆角乾兒提前泡一晚上洗乾淨備用。...
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![香椿兒醬如何做簡單又好吃]( "香椿兒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香椿：150輔料橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.香椿洗淨2.焯一下3.過涼水，放鹽醃一會兒4.切碎5.放入料理機6.放橄欖油7.打成香椿兒醬8.放入保鮮盒，短暫發酵9.想吃的時候來一點烹飪技巧喜歡細膩的可以打得再細...
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![香濃花生醬豆花兒如何做簡單又好吃]( "香濃花生醬豆花兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆花兒，也就是所謂的豆腐腦，豆腐腦富含礦物質和維生素，可以均衡膳食營養。花生醬豆花兒是我最喜歡的豆花兒做法，花生醬的香濃醇厚搭配上豆腐腦的柔嫩絲滑，不管是夏天冰鎮着吃還是冬天熱乎乎的抱着吃，都是一碗接...
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![兒童版牛肉醬怎麼做-兒童版牛肉醬的做法]( "兒童版牛肉醬怎麼做-兒童版牛肉醬的做法")
- “最近我在家裏做香辣牛肉醬，兒子聞到味道，説好香呀，表示他也很想吃。可是兒子一點辣也吃不得，要求我一定要專門給他做一款牛肉醬。於是就有了今天這個兒童版牛肉醬了！”食材明細主料滷好的牛肉（適量）杏鮑菇（適量）鮮蘑菇（適量）紅蘿蔔（適量）葱（適量）蒜頭（適量）輔料熟芝麻（適當）調料醬油（適量）蠔...
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![什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做]( "什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做")
- “老北京的旗人冬季有一道飲酒小菜叫做“豆醬”也叫“皮豆醬”，它是用豬肉皮等原料熬製而成的。皮豆醬在製作時一定要先把肉皮上的油刮淨才行，切不可省略，否則吃起來油乎乎的就不清爽了。通常在製作皮豆醬時，裏面要放水發的黃豆、青豆和泡花生米，再有就是北京的大醬瓜、胡羅卜...
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![老北京豆兒醬怎麼做-老北京豆兒醬的做法]( "老北京豆兒醬怎麼做-老北京豆兒醬的做法")
- 食材明細主料豬肉皮（750克）黃豆（75克）青豆（75克）五香豆腐乾（200克）胡蘿蔔（100克）輔料黃酒（20克）醬油（60克）大料（4個）幹辣椒（3個）葱段（適量）鹽（約15克）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老北京豆兒醬的做法步驟1、備肉皮、青豆、胡蘿蔔、五香豆腐乾，葱、姜、香料，黃豆提前用清水浸泡12小時。2、肉...
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![醬香五穀豆兒親怎麼做-醬香五穀豆兒親的做法]( "醬香五穀豆兒親怎麼做-醬香五穀豆兒親的做法")
- “《醬香五穀豆兒親》——南鮮北香醬之魅（8月12日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《醬香五穀豆兒親》——南鮮北香醬之魅，便是無油煙烹飪的菜餚，採用燜、煮的烹飪方法，將豆瓣醬、豆...
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![醬香芋兒五花肉怎麼做-醬香芋兒五花肉的做法]( "醬香芋兒五花肉怎麼做-醬香芋兒五花肉的做法")
- “最近也不知道是咋回事，我和閨女迷戀上涼拌菜，老公卻迷戀上油膩的五花肉，前幾天我就給他做了毛氏紅燒肉、海帶燉五花肉，今天呢，他又想吃五花肉了，我做了醬香口的芋兒五花肉，呵呵！我就不信老公吃不膩！不過有一點就是他怎麼吃都不長肉，是不是有點羨慕呢！”食材明細主料五花肉（適量）芋兒...
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![芝麻醬拌毛肚兒怎麼做-芝麻醬拌毛肚兒的做法]( "芝麻醬拌毛肚兒怎麼做-芝麻醬拌毛肚兒的做法")
- “不太能吃辣，還喜歡吃毛肚，所有用芝麻醬涼拌。”食材明細主料毛肚兒（適量）輔料香菜（適量）小西葫（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻醬拌毛肚兒的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切段備用。3、小西葫...
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![麻醬餡兒米粉餃怎麼做-麻醬餡兒米粉餃的做法]( "麻醬餡兒米粉餃怎麼做-麻醬餡兒米粉餃的做法")
- “芝麻醬中有兩種維生素一種是維生素E，另一種是葉酸，鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。芝麻醬適宜用量是每天10～20克夠了。這種米粉餃，個大陷多，本地一般在清明做，鹹餡兒的大多是鹹菜為主，叫“菜王包”（根據方言發音，不知道是哪幾個...
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![意式調味兒醬怎麼做-意式調味兒醬的做法]( "意式調味兒醬怎麼做-意式調味兒醬的做法")
- “這個調味醬是我自己想的，自己感覺很百搭，無論是抹面包、吃意大利麪還是自制披薩時都很好吃。與其買超市的還不如自己做，自己做的更加健康美味。這個醬做起來非常簡單，每次我做好都是放冰箱裏可以保鮮一個星期，想吃時直接拿出來吃就行啦。最後我希望大家可以喜歡。”食材明細...
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味味甜
