椰絲瓦片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

椰子瓦片，是一款迷你甜點，主要原料是椰蓉與雞蛋，還需準備家庭烤箱，進行主要工藝烤制。這款甜點經過烤制，口感清甜，又香又酥又脆，而且自己在家就可以製作，滿滿的成就感，又方便又衞生，是傳統的法式小點心，快學會做給家人孩子們吃吧。

主料

雞蛋 ：3個
椰子 ：200g

輔料

粟米粉 ：25g
細砂糖 ：75g

具體步驟

1.整隻椰子磨成碎。

2.鍋熱後，倒入椰子，炒香。

3.雞蛋分開蛋白、蛋黃，蛋黃放入椰絲中，再放入粟米粉。

4.慢慢地攪拌均勻。

5.用打蛋器打蛋白，打發到魚眼泡狀時，分3次加入細砂糖，將蛋白打發到濕性發泡的狀態。

6.打發的蛋白加入蛋黃椰絲裏，攪拌均勻。

7.倒入模具。

8.烤箱預熱180℃，烤20分鐘。

烹飪技巧

椰絲多一點，更香。