「懶人版」西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：3個

輔料

大葱 ：適量
香菜 ：適量
精鹽 ：適量
五香粉 ：適量
雞蛋 ：2個
豆油 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.將西紅柿洗淨。

2.切成塊，備用。

3.鍋內放入適量油，油冒煙後，打入攪打好的雞蛋。

4.將雞蛋炒成碎塊（大塊），放入葱花翻炒。

5.雞蛋成形，葱花炒出葱香味後，放入西紅柿翻炒。

6.馬上放入醬油。

7. 放入鹽。

8.放入五香粉，在出鍋前放入一點點的味精提鮮即可。

烹飪技巧

1、柿子要新鮮、紅潤、多汁。2、急火，快炒。3、炒雞蛋的油要多點。4、一定要用大葱熗鍋。5、味精一點點即可，要在出鍋前放入。6、香菜要在出盤後撒上。