當前位置:味味甜 >

關於紅鰹魚和蒜片的做法步驟的餐飲百科

紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法
  • 紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法

  • “這道菜來自TheFrenchLaundryCookbook-ThomasKeller菜名:"FISHANDCHIPS"RedMulletwithGarlicChips紅鰹魚和蒜片簡陋版細節:”食材明細主料蒜(幾片)冰牛奶(幾杯)油(適量)意大利香菜(2-3束)BeurreMonte(1湯匙水,6小塊牛油)(1湯匙)鹽(適量)紅鰹魚(12片)鹽和白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小...
  • 21440
關鍵步驟不可少-如何做紅燒魚
  • 關鍵步驟不可少-如何做紅燒魚

  • 魚作為一種烹飪食材,在我們生活中十分常見,特別是在沿海地區,那裏的人們喜好吃海鮮,魚更是不可少,品種也是十分的齊全。中國飲食文化十分的博大精深,不同的地區有不同的菜系,而魚也有很多做法,其中最經典的做魚,便是紅燒魚,但是如何做紅燒魚呢?如何做紅燒魚,關鍵步驟不可少一、主要食...
  • 26861
烤雞的醃製步驟和烤法
  • 烤雞的醃製步驟和烤法

  • 很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食,什麼烤魚啦,烤肉啦等等,那今天小編就來跟大家一起討論討論,在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃,不僅貴而且會不放心衞生,那在家吃就不一樣了,花最少的錢吃到最美味的食物。現在就來學一學吧。烤雞的醃製步驟和烤法一、...
  • 11933
做紅薯澱粉的步驟有哪些
  • 做紅薯澱粉的步驟有哪些

  • 紅薯澱粉就是通過一定的手段和工具將紅薯做成麪粉的形態,就類似於土豆澱粉可以用來做土豆粉一樣,紅薯澱粉也可以用來烹飪紅薯粉的美食,今天,就想帶大家回原生態的時代,教大家則呢能夠做紅薯澱粉,大家跟着我接着看吧,收穫滿滿。一、做紅薯澱粉的步驟從紅薯中提取澱粉的方法很多。...
  • 27277
蒜片魚怎麼做-蒜片魚的做法
  • 蒜片魚怎麼做-蒜片魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料辣椒粉(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜片魚的做法步驟1、備魚和蒜片。2、鍋裏燒油,放進魚塊油煎。加鹽入味。3、煎片刻。4、翻面。5、兩面煎黃。再撒上辣椒粉。6、放進蒜片炒片刻。7、撒上調味鮮即可...
  • 11572
香菜怎麼洗的步驟和保存
  • 香菜怎麼洗的步驟和保存

  • 香菜作為外來食物,豐富了我們的餐桌,使我們的飲食更加的色香味俱全,當我們在喝湯,涮鍋以及涼拌菜的時候都會不自覺的放些香菜用來提味。香菜好吃但是清洗難度很高,因為根部細小,而且泥土很容易藏到植物的縫隙裏。下面介紹一下如何清洗香菜。香菜怎麼洗的步驟和保存一、清洗工具...
  • 18414
鰹魚肉鬆壽司怎麼做-鰹魚肉鬆壽司的做法
  • 鰹魚肉鬆壽司怎麼做-鰹魚肉鬆壽司的做法

  • “壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司成為處理剩飯的一種好方法,集營養美味於一身。”食材明細主料黃蘿蔔(適量)腸(適量)蟹肉(適量)肉鬆(適量)雞蛋(2個)海苔(適量)米飯(適量)黃瓜(1根)輔料香...
  • 9237
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
包粽子的方法和步驟你都瞭解嗎
  • 包粽子的方法和步驟你都瞭解嗎

  • 端午節,相信大家都不陌生。而粽子大家更應該從小吃到大吧。粽子呢是端午節必不可少的一種食物,是由長長的粽葉包裹着糯米制作而成。也有傳説是為紀念屈原而流傳下來的。粽子種類多種多樣,光南北方就有不一樣的粽子傳統,那你會包粽子嘛,我們一起來學學吧。包粽子步驟一、工具/...
  • 28291
烤魚的做法大全自制詳細步驟
  • 烤魚的做法大全自制詳細步驟

  • 魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最為火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使眾多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香噴噴的烤魚,也是可以自己在家裏面進行製作的。以下小編...
  • 24093
香煎狐鰹魚的做法 香煎Bonito狐鰹 香煎狐鰹魚怎麼做
  • 香煎狐鰹魚的做法 香煎Bonito狐鰹 香煎狐鰹魚怎麼做

  • “狐鰹是金槍魚家族中的一員,體型整體嬌小。但是富有優質粗蛋白與多種脂肪酸,屬於好吃,營養,不會胖的不錯選擇。”食材明細主料狐鰹魚(半條)醃料生抽(1勺)黑胡椒(適量)海鹽(適量)調料橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎狐鰹魚的做法步驟1、狐鰹魚肉質本身比較鬆,不用改刀...
  • 11158
大蒜水製作步驟有哪些
  • 大蒜水製作步驟有哪些

  • 大蒜是我們平時比較常見的一種調味料。我們在炒菜的時候會用大蒜來提香,這樣製作出來的菜餚香氣撲鼻,味道鮮美。那麼其實大蒜除了用來做調味料之外,有些人還喜歡生吃,尤其在東北,大家喜歡吃着餅,就着大蒜吃。主要原因除了大蒜比較香之外,大蒜還有驅寒的功效。今天小編就來教大家...
  • 4698
做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]---
果盤製作的步驟和方法
  • 果盤製作的步驟和方法

  • 水果是人們日常必不可少的食物,不同種類的水果富含的維生素也不同。如果只是單調的吃一種水果,太沒有意思了。人們就構思出了水果拼盤,這樣就可以一次性吃好幾樣水果呢,那麼果盤製作的方法是怎麼操作的呢?下面小編就帶大家一起去了解一下吧。果盤製作的步驟和方法每天的餐桌上...
  • 7026
糟魚的做法具體步驟是什麼
  • 糟魚的做法具體步驟是什麼

  • 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
  • 9693
開一個披薩店的方法和步驟?
  • 開一個披薩店的方法和步驟?

  • 隨着人們越來越喜歡披薩等快餐類食物,大街小巷都可以看見披薩店的存在。但是有的披薩店可以開很久,但是有的披薩店卻只能堅持一段時間就面臨倒閉的風險。明明經營的店面是一樣的,為什麼店面的區別會有這麼大呢?這個就要從披薩店的經營理念以及店家的定價等方面進行解釋了。如...
  • 25757
月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
  • 21767
酸菜魚的做法和步驟這麼多年您真的做對了嗎
  • 酸菜魚的做法和步驟這麼多年您真的做對了嗎

  • 酸菜魚可以説是一個非常經典的菜了,不僅僅魚質嫩滑,而且酸辣爽口。由於這是一道非常受歡迎的經典菜系,所以許多人在家也會做酸菜魚,但總好像差了點什麼,那是因為您的做法還需要作出一點點的調整,今天,小編就來教教大家正宗的酸菜魚的做法和步驟吧。一、酸菜魚的做法和步驟1.準備...
  • 4429
醃製蒜頭的主要製作步驟-醃製蒜頭
  • 醃製蒜頭的主要製作步驟-醃製蒜頭

  • 蒜頭。是屬百合科植物的地下鱗莖,它的氣味比較辛烈,一般用來作佐料或者調味,人們炒菜時一般都會放些許蒜頭進去鍋中,讓味道更加美味。同時蒜頭含有豐富的營養物質,如蛋白質、礦物質和脂肪,具有食療作用和保健作用。為了更全面的瞭解蒜頭的知識,下面我們就來説一下醃製蒜頭。一、...
  • 8385
烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做
  • 烤魚的做法 烤魚的做法步驟 烤魚怎麼做

  • “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
  • 31991
和麪的做法 詳細步驟演示如何和麪 和麪怎麼做
  • 和麪的做法 詳細步驟演示如何和麪 和麪怎麼做

  • “作為一個北方人,生活中自然離不開面食。即使出了國,不太方便,也得每週做一次的麪食解解饞,而且做麪食還是全家參與度很高的活動哦!麪糰主要有發麪死麪兩種。這個帖子主要聊聊死麪團,死麪又有冷水,開水,混合幾種。冷水面勁道,適合餃子,麪條,烙餅等等。開水面軟和,適合燙麪蒸餃,蒸死麪...
  • 11793
紅酒的喝法的六大步驟
  • 紅酒的喝法的六大步驟

  • 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
  • 8538
酸菜鰹魚怎麼做-酸菜鰹魚的做法
  • 酸菜鰹魚怎麼做-酸菜鰹魚的做法

  • 食材明細主料鰹魚(450g)輔料酸菜(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鰹魚的做法步驟1、鰹魚洗淨,切大塊。2、酸菜洗淨,切絲。3、炒鍋燒熱下油。4、放入鰹魚翻炒,鰹魚肉質緊實,不必擔心翻炒易碎。5、待鰹魚變色,放入酸菜翻炒。6、放入一碗清水同煮。7、蓋上鍋蓋煮8分鐘。8...
  • 8688
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
  • 23806
專題