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關於茄香雞腿煲的做法的餐飲百科

茄香雞腿煲怎麼做-茄香雞腿煲的做法
  • 茄香雞腿煲怎麼做-茄香雞腿煲的做法

  • “鮮爽嫩滑的雞腿😍,遇上當季的茄香~他們又會碰撞出什麼樣的美味~😋”食材明細主料雞腿(2個)輔料茄子(1個)調料蒜末(適量)薑末(適量)葱末(1段)鹽(適量)糖(半勺)料酒(半勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)醋(1.5勺)豆瓣醬(1勺)澱粉(1勺)水澱粉(少許)幹辣椒段(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄香雞腿煲的做法步...
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照燒雞腿煲怎麼做-照燒雞腿煲的做法
  • 照燒雞腿煲怎麼做-照燒雞腿煲的做法

  • “吃膩了烤的煎的炸的,可以嘗試換一種口味,喜歡吃照燒味道的,買包照燒醬,懶人做法一下就搞定,照燒醬料超市隨處能買到,現在人吃東西方便,挺幸福的,日子過的好了,啥口味都得嘗一下,雞腿這東西,做法簡單入味好,是在家學做飯的好選擇。”食材明細主料雞腿(四個)照燒醬(適量)輔料姜(一塊)料酒(一...
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雞腿煲仔飯怎麼做-雞腿煲仔飯的做法
  • 雞腿煲仔飯怎麼做-雞腿煲仔飯的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料香菇(4朵)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)圓白菜(半顆)洋葱(1個)油(適量)葱花(適量)香油(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)冰糖(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿煲仔飯的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆、洋葱、圓白菜切丁。香菇切片。2、去骨...
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電飯煲五香滷雞腿怎麼做-電飯煲五香滷雞腿的做法
  • 電飯煲五香滷雞腿怎麼做-電飯煲五香滷雞腿的做法

  • “不想開火做菜怎麼辦,來試試這道滷雞腿吧,實在是簡單方便,不開明火,用電飯煲製作,味道卻一級棒,廚房小白也能輕鬆操作哦。”食材明細主料雞全腿(2個)輔料料酒(1勺)鹽(2勺)生抽(1勺)老抽(2勺)糖(1勺)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(幾片)花椒(1把)辣椒(半個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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雞腿菇煲雞怎麼做-雞腿菇煲雞的做法
  • 雞腿菇煲雞怎麼做-雞腿菇煲雞的做法

  • “昨天買沙白螺的時候看見雞肉降價!20多元!毫不猶豫就帶回家~考慮來考慮去還是決定清燉!嘿嘿……”食材明細主料雞(半隻)雞腿菇(一棵)姜(3片)輔料花椒(10多粒)大料(2粒)桂皮(適量)紅棗(2粒)枸杞(適量)配料香菜(2顆)小葱(2顆)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞腿菇煲雞的做法步驟1、雞肉拿水焯...
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茄子雞煲的做法 茄子雞煲🥠🍲🥙 茄子雞煲怎麼做
  • 茄子雞煲的做法 茄子雞煲🥠🍲🥙 茄子雞煲怎麼做

  • “🥘🍤🍡”食材明細主料茄子(1個切塊)雞腿丁(200g)輔料蒜(1顆切粒)葱(1顆切粒)調料鹽(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蠔油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黃豆醬(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子雞煲的做法步驟1、雞腿丁加入除生抽,黃豆醬,糖外的其它調料醃製。2、熱油鍋中加入雞腿丁,蒜粒煸炒。3...
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香菇雞腿煲怎麼做-香菇雞腿煲的做法
  • 香菇雞腿煲怎麼做-香菇雞腿煲的做法

  • “靚湯主要是香菇香鮮味道很重要”食材明細主料香菇(適量)雞腿(適量)粉絲(適量)青菜(適量)輔料胡椒麪(適量)鹽(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞腿煲的做法步驟1、幹香菇徹底沖洗乾淨,用温水泡軟,香菇水留用。2、雞腿洗淨剁成塊,過熱水後衝淨瀝乾。3、鍋入少許油,油...
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香燒雞腿煲的做法 垂涎不止的香燒雞腿煲 香燒雞腿煲怎麼做
  • 香燒雞腿煲的做法 垂涎不止的香燒雞腿煲 香燒雞腿煲怎麼做

  • “天氣越來越冷了。這種做一鍋,一把勺,一燉飯的吃飯,實在是舒服又暖和,還比火鍋少了不少事。用了甜椒粉和卡宴胡椒,配上些咖喱粉來煎雞腿,然後把雞腿和蔬菜一起燒,加入多種香料。最後倒入泡好的米,煮成一大鍋湯煲。香飄滿溢,千萬別在廚房看着煮,會脱“水”的。祝大家都有好胃口好心...
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香菇雞腿煲仔飯怎麼做-香菇雞腿煲仔飯的做法
  • 香菇雞腿煲仔飯怎麼做-香菇雞腿煲仔飯的做法

  • “香菇具有很好的保健和藥用價值。降血壓、降膽固醇、抗癌。菌菇類和肉類搭配可以營養互補,增強人體免疫力。煲仔飯是懶人料理,飯菜一鍋出。飯裏面融合了香菇雞腿的味道,味道棒棒噠!”食材明細主料香菇(200g)雞腿(500g)大米(適量)土豆(1個)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(2匙)老抽(1匙)糖(半匙)鹽(半匙)...
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雞腿煲怎麼做-雞腿煲的做法
  • 雞腿煲怎麼做-雞腿煲的做法

  • “主料:雞腿200克,輔料:洋葱50克,土豆50克,紅薯50克,豆腐皮50克,佐料:青椒一個,大蒜5瓣,乾紅椒5個,薑絲5克,”食材明細主料雞腿(2個)土豆(半塊)紅薯(一個)豆腐皮(半塊)青椒(1個)乾紅椒(6個)洋葱(半塊)青蝦(6只)蓮菜(半塊)輔料蠔油(3勺)郫縣豆瓣醬(3大勺)雞公煲料(20g)香油(5g)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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魔芋雞腿煲怎麼做-魔芋雞腿煲的做法
  • 魔芋雞腿煲怎麼做-魔芋雞腿煲的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)魔芋絲(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋雞腿煲的做法步驟1、雞腿洗沖洗一下放入大鍋裏注入水加葱段和薑片,置爐上開大火,煮滾幾分鐘後撈去浮沫。2、調小火燜煮1小時。這鍋湯可以分幾次吃,剩餘冷涼放...
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香辣時蔬雞腿煲怎麼做-香辣時蔬雞腿煲的做法
  • 香辣時蔬雞腿煲怎麼做-香辣時蔬雞腿煲的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)青蒜(適量)土豆(適量)洋葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣時蔬雞腿煲的做法步驟1、所需食材準備就緒2、配料準備就緒3、雞腿改刀切塊焯水備用4、鍋...
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臘鴨腿茄子煲怎麼做-臘鴨腿茄子煲的做法
  • 臘鴨腿茄子煲怎麼做-臘鴨腿茄子煲的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(3只)茄子(一個)青椒(2個)紅辣椒(一個)輔料姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備好茄子和臘鴨腿。2、臘鴨腿切成大塊。3、茄子切成小條,...
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茄汁雞腿怎麼做-茄汁雞腿的做法
  • 茄汁雞腿怎麼做-茄汁雞腿的做法

  • “味道比賣相讚的雞腿。”食材明細主料雞腿(1個)輔料雞蛋清(1個)洋葱碎(50g)葱段(10g)薑片(10g)精鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)番茄醬(適量)植物油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄汁雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,正反面各劃兩刀方便入味。2、加入葱段、薑片...
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電飯煲雞腿的做法 懶人電飯煲雞腿 電飯煲雞腿怎麼做
  • 電飯煲雞腿的做法 懶人電飯煲雞腿 電飯煲雞腿怎麼做

  • “這是適合懶人做的雞腿,因為什麼東西往電飯煲裏一扔等着熟就行了,不考究你的廚藝,而且還方便。哈哈~”食材明細主料雞腿(1個)輔料青辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲雞腿的做法步驟1、準備好雞腿,抹...
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粉絲雞腿煲怎麼做-粉絲雞腿煲的做法
  • 粉絲雞腿煲怎麼做-粉絲雞腿煲的做法

  • “那要怎麼才能調出這個雞公煲的味道呢?這才是這道菜的關鍵,那就把調料放全了,像上色的生抽、老抽肯定是不能少的,那醬油、蠔油提鮮的也不可缺少,點睛的味道你猜是什麼?還有就是粉絲,個人最喜歡的,粉絲通常會吸收湯汁,導致最後這道菜乾乾的,所以為了避免這樣的情況發生,粉絲一定要提...
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雞爪雞腿煲怎麼做-雞爪雞腿煲的做法
  • 雞爪雞腿煲怎麼做-雞爪雞腿煲的做法

  • “做了雞爪煲,三人吃了快一鍋,湯泡飯也好吃。”食材明細主料雞爪(半袋)雞翅根(半袋)雞翅(4個)輔料土豆(5個)年糕(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(3瓣)胡蘿蔔(1塊)調料韓式辣醬(1勺)黃豆醬(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)郫縣豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)白糖(1勺)鹽(適量)八角(1個)香葉(2個)花椒粒(8個)油(適量)微辣(口味)...
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雜蔬雞腿煲怎麼做-雜蔬雞腿煲的做法
  • 雜蔬雞腿煲怎麼做-雜蔬雞腿煲的做法

  • “冬天天氣寒冷吃啥都冷的快,砂鍋保温性能極佳,用來做各種砂鍋菜各種煲,把還咕嘟着小泡的砂鍋端上桌,一家人圍坐在一起,吃着熱騰騰的砂鍋菜,既暖和又舒服,暖胃又暖心。”食材明細主料大雞腿(1個)大土豆(1個)胡蘿蔔(1個)地瓜(2箇中等大小)圓葱(半個)輔料生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)蠔油(2湯匙)料酒(2湯...
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鴨腿香菇煲怎麼做-鴨腿香菇煲的做法
  • 鴨腿香菇煲怎麼做-鴨腿香菇煲的做法

  • “以前很少做鴨肉,是因為擔心處理不好會有腥味。做的次數多了,感覺鴨肉去腥並不難。沒有了這個顧慮,鴨美味出現在餐桌上的概率高很多。這道鴨腿香菇煲是將鮮香鴨腿與香菇一起煲,再搭配些紅棗、玉米粒,最後加些清甜的娃娃菜,成品非常不錯。不但營養豐富均衡,味道也非常好。”食材...
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雞腿芋頭煲怎麼做-雞腿芋頭煲的做法
  • 雞腿芋頭煲怎麼做-雞腿芋頭煲的做法

  • “軟糯的芋頭加上鮮美的雞汁,特別好吃。”食材明細主料雞腿(2只)荔浦芋頭(1個)輔料姜蒜(適量)蒜苗(適量)調味食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量(可不放))豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿芋頭煲的做法步驟1、食材。2、芋頭切小塊,油燒熱,放芋頭下去炸。3、炸至金黃色撈...
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香菇板栗雞腿煲怎麼做-香菇板栗雞腿煲的做法
  • 香菇板栗雞腿煲怎麼做-香菇板栗雞腿煲的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)香菇(4個)板栗(12個)輔料八角(2個)花椒(12個)葱(3棵)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇板栗雞腿煲的做法步驟1、板栗去外殼。2、放進沸水中汆一下。3、剝去裏面的薄膜。4、雞腿去骨切小塊,(這一步可省略,因我是讓菜場攤主幫忙處理好的。)5、香菇洗淨也放進沸...
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醬香雞腿煲怎麼做-醬香雞腿煲的做法
  • 醬香雞腿煲怎麼做-醬香雞腿煲的做法

  • “醬香推擠煲香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,同時又給人帶來越吃越豐富的感受。色澤紅潤,口味香醇,是一道豐餐美食,吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。在這乍寒的季節裏,吃上一鍋香氣四溢的醬香雞腿煲是一件再過癮不過的事情了,嘿嘿!我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即...
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電飯煲雞腿怎麼做-電飯煲雞腿的做法
  • 電飯煲雞腿怎麼做-電飯煲雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨劃幾刀。2、加入適量生抽。3、胡椒粉,生粉,鹽和糖混合拌勻。4、按摩入味。5、加入姜和葱段醃製20分鐘。6、將薑片和葱段鋪在...
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牛蒡雞腿煲怎麼做-牛蒡雞腿煲的做法
  • 牛蒡雞腿煲怎麼做-牛蒡雞腿煲的做法

  • “這個湯不是所有人都喝的慣的,要是吃過牛蒡不喜歡牛蒡的味道,就別嘗試了。”食材明細主料雞腿(兩隻)牛蒡(一根)輔料紅棗(適量)薑片(適量)葱段(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)米酒(少許(不要米粒的))清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛蒡雞腿煲的做法步驟1、雞腿焯水,焯水時水中放薑片,...
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番茄牛腿煲的做法 西式的番茄牛腿煲 番茄牛腿煲怎麼做
  • 番茄牛腿煲的做法 西式的番茄牛腿煲 番茄牛腿煲怎麼做

  • “爸爸的生日要來我家吃飯。主餐決定燒番茄牛腿煲。用西式的手法,加番茄沙司和紅酒,用罐頭番茄、胡蘿蔔和芹菜調香,小火燜上兩小時後開始收汁。肉酥爛多汁,味足飄香。配上藏紅花做的Risotto(我越來越愛藏紅花的味道了~),Truffe的煎蛋和少量扁豆。餐後甜點是昨天發過的堅果Nougat...
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