香燒雞腿煲的做法 垂涎不止的香燒雞腿煲 香燒雞腿煲怎麼做

“天氣越來越冷了。這種做一鍋，一把勺，一燉飯的吃飯，實在是舒服又暖和，還比火鍋少了不少事。
用了甜椒粉和卡宴胡椒，配上些咖喱粉來煎雞腿，然後把雞腿和蔬菜一起燒，加入多種香料。最後倒入泡好的米，煮成一大鍋湯煲。
香飄滿溢，千萬別在廚房看着煮，會脱“水”的。

祝大家都有好胃口好心情。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香燒雞腿煲的做法步驟

• 1、部分材料。

• 2、甜椒切丁，芹菜切丁，葱白切段，葱綠切圈，洋葱一個切成四瓣，蒜切片。

• 3、米用水泡起來。

• 4、咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合，抹在雞腿上。只管多給一點。

• 5、裹了香料的雞腿煎到兩面金黃，盛出，備用。

• 6、取煮鍋，給少油，將洋葱、葱白、蒜、姜炒香。

• 7、下入紅、綠甜椒、芹菜，炒到蔬菜變軟。加入一大勺番茄沙司，炒開。

• 8、倒入肉湯，量要能一會淹沒所有食材。加入香葉、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮開後將雞腿放進去。保持微微沸騰的狀態，敞着燒30分鐘。

• 9、白蘑菇洗淨，切成合適大小。

• 10、泡好的米瀝水，與白蘑菇一起下入鍋裏，水開後繼續中火煮到米軟，約25分鐘。

• 11、中火收收汁。因為給了米的原因，湯會變得比較濃稠。加鹽和胡椒調味，撒上葱綠和一些芹菜嫩葉，即可。