牛蒡雞腿煲怎麼做-牛蒡雞腿煲的做法
- 私房菜
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“這個湯不是所有人都喝的慣的,要是吃過牛蒡不喜歡牛蒡的味道,就別嘗試了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛蒡雞腿煲的做法步驟
1、雞腿焯水,焯水時水中放薑片,料酒,薑切片。
2、牛蒡在流水下削皮切段。
3、一起放進煲裏,兑水和米酒,一起煲到水開。
4、調入鹽胡椒粉,給女士吃多放點黑胡椒。繼續煲半小時就好了。
5、放入枸杞子裝飾即可。
小竅門
紫砂煲是很慢,早上放進去,調到自動,中午剛好。如果大家不想等這麼久,就用開水,不過我總是怕開水會減低紫砂煲的壽命,都是用温熱水。
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