魚煎豆腐的做法 魚煎豆腐【子璇美廚】 魚煎豆腐怎麼做

“總是吃清蒸、剁椒魚頭，換個方式來嚐嚐，味道也不錯哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚煎豆腐的做法步驟

• 1、魚劃口後用料酒醃製15分鐘。小菜備好。

• 2、然後將抹上生粉、少許鹽

• 3、豆腐兩面煎成金黃色即可裝盤備用。

• 4、爆香薑末，開始煎魚。

• 5、快煎熟時，放入紅椒、洋葱。蒸魚油和豆瓣醬混合，加點開水混合。再倒入魚身，繼續煮5分鐘。

小竅門

用洋葱替代傳統葱花，無味道獨特。