南北方有差異嗎-春分吃餃子還是捲餅呢

中國人每到傳統的節日或者傳統的節氣的時候，都會吃上一些傳統的食物來慶祝，比如中秋節要吃月餅，元宵節要吃元宵。那麼在春分這個特殊的節氣當中，我們也會吃上一些食物來慶祝一下，那麼春分吃餃子還是捲餅呢？很多小夥伴不知道春分應該吃什麼傳統食物，今天就跟着小編一起來了解一下。

春分吃餃子還是捲餅呢，南北方有差異嗎

其實不同的地方所吃的傳統食物也是不一樣的，所以相對來説南北方的飲食方面還是會有一些區別，所以春分在南方是吃捲餅，而在北方是吃餃子，這兩種傳統食物並不相矛盾。

一、為什麼南方人吃捲餅

因為在南方大多數吃的是以麪粉製作的餅，所以在春分這個節氣南方人會吃捲餅。春分開始天氣會變得越來越晴朗，細菌滋長也比較多，所以南方人喜歡吃一些蒜或者是葱之類的，可以起到殺毒殺菌的作用。那麼南方人的飲食習慣是不直接生吃這些食物的，所以他們會製作一些麪餅，然後把葱蒜卷在餅裏面吃，這樣的話可以氣味沒有那麼重，口味會好一些。因此在南方春分的時候會吃上一些捲餅。

二、北方人為什麼喜歡吃餃子

餃子在北方人的心目當中是非常重要的一種食物，逢年過節或者是有特殊日子的時候都會吃上一頓餃子。所以在春分這個比較適合耕種的節氣到來之際，北方人也會包上一頓餃子來吃。所以在北方春分的時候是需要吃上一頓餃子的。

三、南北方人在春分吃的其它傳統食物

1.香椿

香椿是南方或者是北方人都喜歡吃的一種食材，因為香椿只有在每年的三月份到四月份才可以食用，一旦過了清明之後香椿就老了，一般不會再去食用了。所以春分的時節是正好吃香椿的季節，所以我們可以食用香椿。香椿可以把它炒着吃，也可以製作成餅來吃。

2.驢打滾

春分的時候吃一份驢打滾是有着非常好的寓意，希望運氣滾滾來，黴運趕緊滾開。所以北方的人在春分的時候會吃上一口驢打滾。

3.蘿蔔

蘿蔔有通氣的作用，所以在南方或者北方春分的時候都會吃上一些蘿蔔來調理身體，滋補身體。所以蘿蔔在南北方春分的時候都會吃。

以上就是關於春分吃餃子還是捲餅的具體分析，所以南北方的文化差異飲食差異，也會給我們帶來一些傳統食物上的差異。不過吃什麼並不重要，重要的就是為了迎接這個節氣的到來。所以小夥伴如果你對南北方文化，飲食文化感興趣的話，也可以去到不同的地方感受一下不同的美味。