鮮美的排骨海蔘湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨海蔘湯是由排骨和海蔘一起製作出來的湯，屬於一道家常菜，我平時在製作排骨海蔘湯的時候喜歡加入一些木耳，這樣製作出來的排骨海蔘湯更加的鮮美，木耳吃起來也很美味，這道湯中融入了排骨和海蔘的鮮味，都保留了食材的原始味道。

主料

排骨 ：適量
海蔘 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1. 木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。

3. 海蔘洗淨，放入滾水中，加入姜一片，葱一條，酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛筲箕內滴乾水。

4. 水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲二小時，放下海蔘再煲一小時，下鹽調味。