營養的山藥脊骨湯如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
山藥1 :根
香油1 :滴
葱1 :根
八角1 :個
姜1 :塊
山藥是一種補氣健脾的好蔬菜,山藥不僅是蔬菜,在重要中還是一味重要的藥材呢,所以我們生活中常吃山藥就等於在補藥哦,山藥的做法很多,也很好吃,可以用來炒山藥,燉山藥,當然營養最好的還是用山藥燉湯了;今天教大家做一個營養的山藥脊骨湯;
主料
豬脊骨1500 :g山藥1 :根
輔料
鹽1 :勺香油1 :滴
葱1 :根
八角1 :個
姜1 :塊
具體步驟
1.買來的新鮮脊骨用清水泡乾淨血水
2.買來的山藥洗乾淨削皮。
3.把豬脊骨涼水下鍋放鍋裏焯去血水。之後撈起來沖幹血沫。
4.把焯過水的豬脊骨,放在平底鍋裏放少量的油煎一下。煎出裏面的水分。
5.山藥洗乾淨之後切大塊。
6.所需的配料姜一塊,八角一個大葱一根。
7.加好之後的脊骨放上適量的水
8.接着放入切成片的薑片葱段和八角。鹽
9.待鍋裏的水煮開之後放入山藥塊。
10.放高壓鍋裏煮10分鐘。10分鐘之後關火。打開鍋蓋再放上蒜苗或香菜碎。根據自己的愛好,還可以在滴上一滴香油。
1、買來的脊骨用清水泡出血水。這樣子就可以減少些腥味。
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