美味覆盆子乳酪派如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

覆盆子乳酪派也是我最愛吃的，我平時很喜歡做這個作為早餐，最重要的是乳酪營養價值高，對身體好，這個乳酪在平時生活中也是非常特別的，做法也是非常的簡單便捷，平時在家裏有空也可以動一動手，做一做，這個覆盆子乳酪派也是非常受歡迎的，大人小孩都愛吃。

主料

低筋麪粉 ：80
奶油奶酪 ：80
淡奶油 ：40

輔料

蛋黃液 ：15
覆盆子果醬 ：適量

具體步驟

1.將無鹽黃油室温軟化後倒入低粉

2.用手先將黃油和低粉充分揉捏均勻成粗顆粒狀

3. 倒入水將顆粒揉成麪糰，放入冰箱醒10分鐘

4.冷藏過的麪糰用擀麪杖檊成厚度為0.5CM的餅皮平鋪在烤盤上，將周邊的麪皮壓實整平，並在皮上扎小洞

5. 烤箱預熱160度，烘烤10分鐘

6.烘烤餅皮的時候製作餡料，將奶油奶酪室温軟化加入綿白糖攪拌均勻

7.加入蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻

8.加入過篩後的玉米澱粉攪拌至沒有顆粒

9.將製作完的餡料倒入派皮內震出氣泡將果醬倒入表面，用牙籤不規則的打圈劃出花紋烤箱預熱160度，烘烤15分鐘