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關於羊肉酸菜煲怎麼做的餐飲百科

羊肉酸菜煲怎麼做-羊肉酸菜煲的做法
  • 羊肉酸菜煲怎麼做-羊肉酸菜煲的做法

  • “好冷的北方冬日裏,給自己來個羊肉酸菜煲,暖暖身,暖暖胃!”食材明細主料羊肉片(八片)酸菜(一小把)輔料鹽(一湯匙)雞粉(一平勺)十三香(一平勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉酸菜煲的做法步驟1、炒鍋熱油,放入羊肉煸炒,羊肉變色,加入酸菜,炒一分鐘左右,加入一大碗水2、所有食材倒入砂...
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羊肉汆酸菜怎麼做-羊肉汆酸菜的做法
  • 羊肉汆酸菜怎麼做-羊肉汆酸菜的做法

  • “酸菜是北方人的大愛,怎麼吃都不膩哈。與羊肉也是絕配,二者搭配香而不膩,不羶不腥,味道鮮美。冬補三九,夏補三伏。民間還有“藥補不如食補,食補不如湯補”的説法。羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首,經常食用能温中散寒,温中補虛,温補腎陽,益氣補血,強健身體,安全過冬天。”食材明細主...
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酸湯肥羊煲怎麼做-酸湯肥羊煲的做法
  • 酸湯肥羊煲怎麼做-酸湯肥羊煲的做法

  • “我做菜一向都是隨心的,想到什麼就做什麼。做這道菜,也是因為那天太冷了,都不想出門。家裏有酸菜、金釷菇和羊肉卷,正好這三樣食材都是家人共同喜歡的。那就直接把這三樣食材組合在一起做一道菜吧,於是就有了這道酸湯肥羊煲。沒想到受到家人的一致好評,並且列入了我家的菜單中...
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酸菜炒羊肉怎麼做-酸菜炒羊肉的做法
  • 酸菜炒羊肉怎麼做-酸菜炒羊肉的做法

  • “西北最流行的家常做法。”食材明細主料酸菜(適量)輔料羊肉片(適量)調料鹽(少許)葱花(少許)花椒(少許)生抽(適量)辣椒麪(適量)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜炒羊肉的做法步驟1、將酸菜用清水浸泡一會兒,反覆沖洗乾淨,再攥幹水分,切絲備用。2、羊肉切片。3、葱切段。4、炒...
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酸湯羊肉煲怎麼做-酸湯羊肉煲的做法
  • 酸湯羊肉煲怎麼做-酸湯羊肉煲的做法

  • “🥦🍅🍓”食材明細主料羊肉卷(1盒)貴州酸湯(1包)輔料大葱(2段)蒜苗(適量)姜(一塊切片)小番茄(5個)黃豆芽(100g)土豆(1個切片)蒜(1顆切粒)番茄醬(3勺)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉煲的做法步驟1、鍋燒熱,加入油,大葱,蒜,姜,酸湯翻炒,2、加入適量水,黃豆芽,土豆煮開10分鐘,3、加入番茄醬,小...
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白菜粉絲羊肉煲怎麼做-白菜粉絲羊肉煲的做法
  • 白菜粉絲羊肉煲怎麼做-白菜粉絲羊肉煲的做法

  • “習慣於羊肉湯鍋,此地冬季最吃法,好像就沒見過羊肉的其他做法。天天羊肉湯鍋涮各種菜,總不免感到乏味而厭倦。忍不住四下裏望望,看看羊肉還可以怎麼吃,然後就有了這道白菜粉絲羊肉煲。原作是煮好白菜粉絲之後燙羊肉片。沒有那種薄薄的羊肉片,就信馬由韁,按照自己的想法來了。羊...
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羊肉炒酸菜怎麼做-羊肉炒酸菜的做法
  • 羊肉炒酸菜怎麼做-羊肉炒酸菜的做法

  • 食材明細主料羊肉(400克)酸菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(20克)原味(口味)未知(難度)羊肉炒酸菜的做法步驟1、羊肉切薄片醃製好備鍋。2、酸菜切好泡淡備用。3、羊肉拉油打起。4、鍋洗淨燒熱下油、葱、姜爆香。5、下酸菜炒香。6、下羊肉繼續煸炒。7、熟時下雞...
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酸菜羊肉怎麼做-酸菜羊肉的做法
  • 酸菜羊肉怎麼做-酸菜羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(500g)酸菜(三棵)洋葱(一個)輔料薑片(幾片)八角(一個)桂皮(一段)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)香葉(一片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸菜羊肉的做法步驟1、羊排焯水後洗去浮末撈出瀝乾水份。2、洋葱去皮去絲,酸菜洗淨去段。3、鍋熱倒入油放入薑片八角桂皮香...
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羊肉煲怎麼做-羊肉煲的做法
  • 羊肉煲怎麼做-羊肉煲的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)辣椒(適量)香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉煲的做法步驟1、羊肉焯水備用。2、鍋內加入蒜瓣炒香。3、放入羊肉翻炒,加入鹽白糖。4、加入料酒,生抽翻炒。5、...
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羊肉白菜粉條煲怎麼做-羊肉白菜粉條煲的做法
  • 羊肉白菜粉條煲怎麼做-羊肉白菜粉條煲的做法

  • 食材明細主料帶骨羊肉(700克)粉條(150克)白菜(適量)胡蘿蔔(半個)紅棗(5顆)輔料香菜(適量)葱(適量)香葉(適量)桂皮(適量)生薑(適量)乾紅椒(適量)草果(適量)八角(2顆)料酒(適量)胡椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)桔子皮(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉白菜粉條煲的做法步驟1、羊肉用清水沖洗乾淨,鍋中...
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酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法
  • 酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)酸菜(100g)番茄(1個)輔料子姜(一塊)雞蛋(1個)澱粉(2勺)胡椒粉(1匙)雞精(少許)蠔油汁(1勺)葱花(適量)料酒(2匙)鹽(適量)酸鹹(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜滑肉煲的做法步驟1、食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。2、菜切好備用。3、瘦肉切片,放雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、料酒、...
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酸菜羊肉面怎麼做-酸菜羊肉面的做法
  • 酸菜羊肉面怎麼做-酸菜羊肉面的做法

  • “西北特色。”食材明細主料麪條(200g(兩碗量))輔料酸蓮花白(適量)羊肉(150g)青蒜(少許)韭菜(少許)調料鹽(適量)花椒粉(少許)辣椒粉(少許)生抽(少許)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜羊肉面的做法步驟1、酸蓮花白洗淨,攥幹水分,切成小丁。羊肉、青蒜、蒜片備用。2、炒鍋放油燒熱,放...
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酸菜羊肉的做法 寧夏特色家常菜酸菜羊肉 酸菜羊肉怎麼做
  • 酸菜羊肉的做法 寧夏特色家常菜酸菜羊肉 酸菜羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(100克)酸菜(500克)輔料葱薑蒜(50克)洋葱(100克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜羊肉的做法步驟1、配料2、羊肉切丁,有肥有瘦才好吃3、酸菜要嘗,太酸的話用開水燙一下。4、油要多放些,煸幹,放少許鹽,十三香5、葱薑蒜洋葱入鍋炒出香味即可6、放辣椒麪,要多放,不然...
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羊肉酸菜餃子怎麼做-羊肉酸菜餃子的做法
  • 羊肉酸菜餃子怎麼做-羊肉酸菜餃子的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)酸菜(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉酸菜餃子的做法步驟1、將羊肉剁成末,拌入水澱粉、雞蛋。2、準備好葱、姜。3、把酸菜剁成末。不要太細,否則一煮吃到嘴裏就沒有感覺。4、把所有材料攪拌均勻,分次加水,朝一...
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羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法
  • 羊肉片汆酸菜怎麼做-羊肉片汆酸菜的做法

  • ““羊肉片汆酸菜”是從東北的涮羊肉演變而成的一道菜餚。東北的涮羊肉火鍋離不開東北的酸菜,這種搭配的味道只有在東北才能品味到。”食材明細主料酸菜(400克)羊肉片(200克)粉絲(50克)輔料濃縮高湯(10克)鹽(6克)葱姜(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉片汆酸菜的做法步驟1、...
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羊肉粉絲煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做
  • 羊肉粉絲煲的做法 冬季暖身菜——羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做

  • “冬季是進補的好時節,尤其是羊肉,是很適合在這個季節裏食用的,羊肉性温,不管是用來爆炒或是煲湯,都是不錯的選擇,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉絲煲,做法簡單,口味清淡,有菜有湯,很有營養,值得一試。”食材明細主料羊肉(適量)輔料粉絲(適量)木耳(適量)金針菇(適量)青菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量...
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酸菜燉羊腿肉怎麼做-酸菜燉羊腿肉的做法
  • 酸菜燉羊腿肉怎麼做-酸菜燉羊腿肉的做法

  • “三九寒天,吃羊肉的最佳季節來了,趕緊給家人補起來,羊肉的做法很多,你家都怎麼做,我家就喜歡燉着吃,全家人就愛這一口,滋補暖身,爽口開胃,每次都要燉一鍋,吃菜喝湯,做少了不夠吃。”食材明細主料羊腿(1只)酸菜(半棵)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)八角(1個)小茴香(適量)香葉(1片)葱(適量)姜(適量)料...
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酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎麼做
  • 酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎麼做

  • “以前的每個冬天,我都特別怕冷。手腳都冷得像冰塊似的,怎麼捂都捂不暖和。去年冬天,鍾先生幾乎每天都給我燉湯。熱湯喝着,整個身體都暖洋洋的,也不是那麼怕冷了。今年冬天,託朋友的福,吃了好多次羊肉。【蘿蔔燒羊肉】、【香辣羊蠍子】,【白蘿蔔蠍子湯】,【酸菜汆羊肉】~~~還別説,...
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酸菜羊肉鍋怎麼做-酸菜羊肉鍋的做法
  • 酸菜羊肉鍋怎麼做-酸菜羊肉鍋的做法

  • 食材明細主料羊肉片(250g)白菜葉(2片)胡蘿蔔(1根)輔料魚丸(適量)花生油(2匙)調料酸菜魚料包(半份)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜羊肉鍋的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放入酸菜翻炒出香味。2、放入切好的白菜葉,胡蘿蔔,翻炒片刻。3、放入足量的水,酸菜魚的湯料,魚丸燒開。4、開鍋後把...
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羊肉煲的做法 天冷了,來碗禦寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎麼做
  • 羊肉煲的做法 天冷了,來碗禦寒暖身菜---羊肉煲 羊肉煲怎麼做

  • “走在路上,撲面而來的是陣陣寒風,漫卷起來的是片片枯葉,清廋流年,冬天就在一陣風中赫然來了。當走進寒風瑟瑟,總想拾一縷陽光,給自己,來温暖這個涼薄的冬。冬天,天黑得總是很快。短的永遠是在消逝的時光,而長的卻是心中珍藏的記憶。這個冬天,卻讓我們擁有,伸手握住的融融温暖。盤點...
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羊肉酸菜砂鍋怎麼做-羊肉酸菜砂鍋的做法
  • 羊肉酸菜砂鍋怎麼做-羊肉酸菜砂鍋的做法

  • “羊肉酸菜砂鍋,是老公喜歡的菜式。剛剛買的砂鍋,小試牛刀,還放了凍豆腐。總共用時一小時,倒了三次鍋。其實也可以2次。”食材明細主料羊肉片(200克左右)酸菜(150克左右)凍豆腐(150克左右)輔料香葉(2片)花椒(適量)八角(適量)鴛鴦貝(鋪滿鍋底)香菜(幾根)配料鹽(適量)糖(少許)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(...
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鮮香酸菜羊肉粉絲煲如何做簡單又好吃
  • 鮮香酸菜羊肉粉絲煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮香酸菜羊肉粉絲煲是一道適合秋冬食用的好配菜。羊肉鮮香美味,在寒冷的冬季補充人體所需要的熱量,酸菜又補充了一定的維生素,這道菜的主食材吃完了還可以喝湯,鮮香味美,喝一口令人大滿足。粉絲在經過長時間的...
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羊肉燉酸菜的做法 羊肉燉酸菜#羊肉# 羊肉燉酸菜怎麼做
  • 羊肉燉酸菜的做法 羊肉燉酸菜#羊肉# 羊肉燉酸菜怎麼做

  • “羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉熱量很高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一,寒冬...
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酸菜粉絲羊肉煲怎麼做-酸菜粉絲羊肉煲的做法
  • 酸菜粉絲羊肉煲怎麼做-酸菜粉絲羊肉煲的做法

  • “某日,忽然想到可不可以用酸菜來燉羊肉湯,而且還莫名其妙地感覺應該是東北酸菜的羊肉湯。後來搜了一下,還真有,還真就是東北酸菜的羊肉湯。忽然就起了醃製東北酸菜的心,可惜沒罈子,而現醃也趕不上這堆羊肉。還只能就用那四川老壇酸菜。也許是感覺光撈酸菜吃沒什麼意思,也許是還...
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酸菜豬肉粉絲煲怎麼做-酸菜豬肉粉絲煲的做法
  • 酸菜豬肉粉絲煲怎麼做-酸菜豬肉粉絲煲的做法

  • 食材明細主料酸菜(300克)豬肉(100克)粉絲(50克)輔料鹽(3匙)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬肉粉絲煲的做法步驟1、酸菜和豬肉切片;2、熱鍋熱油,加入酸菜片炒香;3、加入水煮開;4、加入粉絲煨煮;5、加入豬肉片煮熟,起鍋前加入鹽。小竅門1.酸菜一定要炒香了之後再加入水;2.豬肉如果...
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