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關於冷拌白肉的餐飲百科

涼拌菜冷拌白肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜冷拌白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冷拌白肉是五花肉做成的一款美食,非常好吃,這款美食營養比較豐富,但是吃起來也不會有油膩的感覺,比起其他做法,這款肥肉更容易讓人接受,味道還不錯,特別是吃中餐的時候,來一份這樣的涼菜,很多人都愛吃,趕緊動手來制...
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開胃冷拌白肉如何做簡單又好吃
  • 開胃冷拌白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這一道開胃冷拌白肉是非常適合在夏天吃的,冷拌白肉解決了你想吃肉,又不會讓你吃的很油膩的感覺,拌上一碗,你都可以多吃幾碗飯了。這道菜不僅好吃,做法也很簡單,只要把味道調好,就會很好吃,再撒上芝麻和碎花生,不僅...
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爽口的冷拌白肉如何做簡單又好吃
  • 爽口的冷拌白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘中國文化博大精深,美食也是種類繁多,各種手法烹飪出各種佳餚,但所有的菜中我還是比較喜歡製作簡單,操作時間短的冷拌白肉,冷拌白肉可以把原本油膩的肉肉做的爽口美味,滑而不膩,夏天吃它是最好的季節,下飯又營養,是...
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新奇美味的麻醬白肉如何做簡單又好吃
  • 新奇美味的麻醬白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉:300公克小黃瓜:1/2條蒜末:1/2茶匙紅辣椒末:1/2茶匙薑片:20公克葱:1根芝麻醬:3/2大匙白醋:1大匙砂糖:1茶匙鹽:1/2茶匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.煮一鍋滾沸的水,加入薑片、葱及洗淨的豬瘦肉,煮約30分鐘,熄火放涼。...
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折耳根拌白肉怎麼做-折耳根拌白肉的做法
  • 折耳根拌白肉怎麼做-折耳根拌白肉的做法

  • “1、折耳根有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、魚腥草主含揮發油,癸酰乙醛魚腥草素等多種成份,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鈎端螺旋體等有抑制抗菌作用,並能提高人體免疫調節功能。3、所含鉀鹽、...
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做法 韓式拌麪拌冷麪做法怎麼做-韓式拌麪拌冷麪做法的做法 韓式拌麪/拌冷麪
  • 做法 韓式拌麪拌冷麪做法怎麼做-韓式拌麪拌冷麪做法的做法 韓式拌麪/拌冷麪

  • “每逢這樣炎熱夏天呢,juju就會想起涼爽的,帶酸辣味道的韓式冷麪所以呢今天要給大家分享韓式拌冷麪做法~”食材明細主料梨(半個)洋葱(1/4個)蒜(2粒)葱(半根)韓國辣醬(2勺)醋(40ml)醬油(20ml)芝麻油(15ml)芝麻(1勺)麥芽糖稀(2勺(或用一勺白砂糖))冷麪(2人份)煮雞蛋(1個)黃瓜片(若干)梨片(若干)泡菜(少許)牛肉...
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拌冷麪怎麼做-拌冷麪的做法
  • 拌冷麪怎麼做-拌冷麪的做法

  • “特愛吃這口,飯店太貴,被逼研製成功。”食材明細主料冷麪(適量)輔料黃瓜(適量)火腿腸(適量)葱(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌冷麪的做法步驟1、冷麪撕開2、配料切絲3、煮麪4、涼水沖涼,拎幹。5、加芝麻、糖、鹽、韓國辣醬、白醋、雞精。6、拌勻...
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護心肉拌白菜怎麼做-護心肉拌白菜的做法
  • 護心肉拌白菜怎麼做-護心肉拌白菜的做法

  • “買了兩斤護心肉,滷好了,用來入菜。”食材明細主料護心肉(適量)白菜(2片)滷肉料食鹽(3g)純淨水(適量)老抽(10g)葱姜(小許)拌菜料食鹽(半克)雞精(半克)生抽(5g)白醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)護心肉拌白菜的做法步驟1、洗淨的護心肉冷水下鍋。2、開鍋即可。3、洗淨浮沫。4、放壓力鍋...
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白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做
  • 白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做

  • “煮了一鍋鹽水羊肉放一邊,可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後,直接搭配白菜拌着吃,味道也超級好。”食材明細主料白菜葉(2塊)羊肉(120克)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)調料蒜蓉辣椒(3湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌羊肉的做法步驟1、取白菜葉子,切絲。2、煮好的鹽水羊肉,取一塊...
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圓白菜拌驢肉怎麼做-圓白菜拌驢肉的做法
  • 圓白菜拌驢肉怎麼做-圓白菜拌驢肉的做法

  • “清水煮的驢肉是給我吃的。家裏別人是不願意吃的,就給另外加工一下。”食材明細主料驢肉(80g)圓白菜(3片)輔料油辣椒(10g)調料食鹽(0.5g)雞精(小許)生抽(8g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜拌驢肉的做法步驟1、圓白菜洗淨。2、切絲。3、放開水裏焯水。4、燙變色。5、撈出。6...
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韓式烤肉拌冷麪怎麼做-韓式烤肉拌冷麪的做法
  • 韓式烤肉拌冷麪怎麼做-韓式烤肉拌冷麪的做法

  • “【烤肉拌冷麪】下雨天悶熱悶熱地洗完澡最想吃的一口就是拌冷麪酸甜辣的味道超級棒不過在外面買的肉和菜都給的太少了不如自己做一盤烤肉拌冷麪才吃着過癮呢!”食材明細主料牛筋肉(200g)韭菜(100g)梨(1個)冷麪(400g)雞蛋(2個)輔料醬油(2大勺)香油(2小勺)蒜末(1小勺)薑末(1小勺)糖(1小勺)胡椒...
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冷拌木耳怎麼做-冷拌木耳的做法
  • 冷拌木耳怎麼做-冷拌木耳的做法

  • 食材明細主料木耳(十八克)輔料青椒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)香菜(適量)米醋(適量)陳醋(適量)雞粉(適量)生抽(適量)紅辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)冷拌木耳的做法步驟1、用冷水,把木耳泡四個小時。泡好了之後,把木耳撈出來,讓後用清水洗一下。2、把木耳住在開水裏,一分鐘左右,在把木耳撈住來,放在冷水...
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春芽拌白肉怎麼做-春芽拌白肉的做法
  • 春芽拌白肉怎麼做-春芽拌白肉的做法

  • 食材明細主料香椿(50克)帶皮豬肉(250克)輔料鹽(5克)白糖(10克)香醋(10克)生抽(10克)辣椒油(適量)雞精(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春芽拌白肉的做法步驟1、洗淨的豬肉冷水下鍋撇去浮末煮熟撈出晾冷備用。2、香椿洗淨滴乾水分切碎備用。3、晾冷的豬肉切成片加入切碎的香椿加入...
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牛肉白菜拌麪怎麼做-牛肉白菜拌麪的做法
  • 牛肉白菜拌麪怎麼做-牛肉白菜拌麪的做法

  • “用了牛肉作伴,白菜搭配,放入糖醋佐料,味道鮮美。過年時的頭盤哦!”食材明細主料涼麪(100g)輔料牛肉(50g)白菜(50g)香菜葉(3片)調料糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(3勺)鹽(適量)芝麻油(2個)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉白菜拌麪的做法步驟1、白菜葉放入盆中用清水浸泡。2、放入開水中燙...
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白煮肉拌甜豆怎麼做-白煮肉拌甜豆的做法
  • 白煮肉拌甜豆怎麼做-白煮肉拌甜豆的做法

  • “煮肉的目的是用來做湯粉,正好熟肉也可以做別的菜。”食材明細主料甜豆(約70g)熟肉(100g)輔料純淨水(1000g)調料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(小許)大蒜(2瓣)白糖(小許)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白煮肉拌甜豆的做法步驟1、帶筋的精肉一塊,冷水下鍋焯水。2、水開外表燙變色即可。3、洗...
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涼拌白肉怎麼做-涼拌白肉的做法
  • 涼拌白肉怎麼做-涼拌白肉的做法

  • “濃郁撲鼻,脆軟辛香。”食材明細主料豬肉(200克)黃瓜(1根)紅蘿蔔(1根)大蒜(1頭)小葱(1/3根)輔料調合油(1/2湯匙)菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)白糖(1茶匙)涼拌醬油(1茶匙)醋(1茶匙)油辣子(1茶匙)熟白芝麻(1茶匙)花椒油(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)芝麻醬(1/3茶匙)調味鹽(1/3茶匙)老薑(少許)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普...
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鴿胸肉拌白菜怎麼做-鴿胸肉拌白菜的做法
  • 鴿胸肉拌白菜怎麼做-鴿胸肉拌白菜的做法

  • “剩了一個鴿胸,直接吃沒啥味道,用來做拌菜吧。”食材明細主料鴿胸肉(1個)白菜心(適量)輔料粉絲(1把)胡蘿蔔(小許)菜花葉(小許)紅椒絲(小許)調料食鹽(1克)白糖(1克)味精(小許)生抽(3克)醋(5克)香油(可放可不放)大蒜(2瓣)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴿胸肉拌白菜的做法步驟1、粉絲洗淨。2、冷水...
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香菇肉醬拌冷麪怎麼做-香菇肉醬拌冷麪的做法
  • 香菇肉醬拌冷麪怎麼做-香菇肉醬拌冷麪的做法

  • 食材明細主料豬肉末(400克)豆芽(200克)黃瓜(一根)葱(適量)熟面(500克)洋葱(半個)香菇幹(若干個)輔料生抽(適量)老抽(兩湯勺)料酒(兩湯勺)蠔油(一勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)花生油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉醬拌冷麪的做法步驟1、先將小葱連根鬚洗淨控幹...
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豬肉白菜拌麪怎麼做-豬肉白菜拌麪的做法
  • 豬肉白菜拌麪怎麼做-豬肉白菜拌麪的做法

  • “今天用煮熟的豬肉炒白菜,非常好吃,不一樣的香味,肉味特別香。”食材明細主料白菜(適量)熟豬肉(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜拌麪的做法步驟1、白菜洗淨。2、白菜切好。3、葱姜切好備用。4、豬肉切好。5...
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涼拌冷麪怎麼做-涼拌冷麪的做法
  • 涼拌冷麪怎麼做-涼拌冷麪的做法

  • “夏天的時候,冷麪買多了,放到冰箱冷凍起來了,今天偶然發現,做點冷麪吃吧。”食材明細主料冷麪(1份)輔料葱(適量)蒜(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)糖(適量)糖麻油(適量)香菜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌冷麪的做法步驟1、冷麪冷水泡軟。2、放到開水焯一下,時間不要太長。3、葱蒜香...
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涼拌蛋白肉怎麼做-涼拌蛋白肉的做法
  • 涼拌蛋白肉怎麼做-涼拌蛋白肉的做法

  • 食材明細主料蛋白肉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)老乾媽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蛋白肉的做法步驟1、熱開水把蛋白肉泡好,熱水去豆子的腥味2、切絲3、加鹽,辣椒油,雞精,老乾媽,生抽,醋,糖,拌。。4、小時候奶奶和外婆都是炒,加小葱和韭菜...
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白菜絲拌豬肉白菜餃怎麼做-白菜絲拌豬肉白菜餃的做法
  • 白菜絲拌豬肉白菜餃怎麼做-白菜絲拌豬肉白菜餃的做法

  • “酸辣,微麻,爽口涼拌。”食材明細主料豬肉白菜餃(適量)白菜(適量)小米椒(2個)香菜(適量)輔料鹽(一點點)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜絲拌豬肉白菜餃的做法步驟1、白菜葉適量。2、切成細絲,中間切一刀。3、小米椒,香菜備用。4、下好放至温...
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香拌白肉怎麼做-香拌白肉的做法
  • 香拌白肉怎麼做-香拌白肉的做法

  • “今天立冬,中午時分,天色陰暗,下起雨來,到下班也沒停下。走在回家的路上,重感冒後的我突然有了胃口,想到家裏還有一塊肉,想去買點萵筍拌着吃,但是樓下的菜店已經早早售罄,盤算着再走到遠一點的地方去,但這對於沒傘的我,似乎不是一個明智的選擇。於是,轉身回家,打開冰箱,開始今天的拌菜...
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白菜拌豬頭肉怎麼做-白菜拌豬頭肉的做法
  • 白菜拌豬頭肉怎麼做-白菜拌豬頭肉的做法

  • “太忙,春節後第一次看到有買滷煮的,趕緊買了點豬頭肉,無論拌菜還是炒菜燉菜,既方便快捷又美味。”食材明細主料豬頭肉(100克)白菜(200克)陳醋(10克)生抽(10克)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)輔料香菜(小許)胡蘿蔔(50克)木耳((泡發焯水過的)20克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌豬頭肉的做法...
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蒜泥涼拌白肉怎麼做-蒜泥涼拌白肉的做法
  • 蒜泥涼拌白肉怎麼做-蒜泥涼拌白肉的做法

  • “天氣漸漸熱了,來一份涼拌白肉,帶着紅紅的辣椒油,有濃濃的蒜泥味兒,又營養又不油膩哦~”食材明細主料豬五花肉(適量)輔料芹菜(適量)配料蒜(適量)葱(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜泥涼拌白肉的做法步驟1、準備一塊五花肉...
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