營養的番茄龍利魚面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
番茄 :1個
麪條 :100
鹽 :適量
小葱 :適量
橄欖油 :適量
番茄醬 :2勺
薑絲 :適量
麪條是一種簡單方便的麪食,其製作時間很短,放在鍋裏煮一下就熟了。但是為了追求麪條的口感,我們往往會加上豐富的食材。例如,這道番茄龍利魚面就很典型。番茄龍利魚面味道略有些酸,但是酸裏還透着一些甜,吃完感覺自己的味蕾十分滿足。
主料
龍利魚 :150番茄 :1個
麪條 :100
輔料
胡椒粉 :適量鹽 :適量
小葱 :適量
橄欖油 :適量
番茄醬 :2勺
薑絲 :適量
具體步驟
1.將龍利魚從冰箱拿出來解凍後,用廚房紙擦乾水分,切成小塊,加入適量薑絲,少量胡椒粉醃製15分鐘;
2.番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!取出番茄,去皮,然後切成小丁備用;
3.將醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用;
4.熱鍋,倒人橄欖油;
5.放入切好的番茄丁,中火不斷翻炒;
6.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒;
7.加入一碗半的水;
8.水開後放入煮熟的龍利魚塊,煮2分鐘左右,光火;
9.另外取一湯鍋,倒入水,煮開,然後加入麪條;
10.煮3分鐘左右關火,迅速撈出麪條;
11.再將麪條倒入番茄龍利魚湯中;
12.大火煮開,然後加一小勺鹽調味,就可以出鍋啦!
13. 撒上適量葱花,即可食用!
番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!
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