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關於魚面的餐飲百科

番茄魚面怎麼做-番茄魚面的做法
  • 番茄魚面怎麼做-番茄魚面的做法

  • “番茄魚適合更多不同年齡人的口味,選用優質無刺龍利魚!!!”食材明細主料龍利魚(一條)西紅柿(兩個)麪條(適量)輔料白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)葱花(適量)白芝麻(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄魚面的做法步驟1、龍利魚片好放水上少衝幾分鐘倒入漏水盆,控水所入盆中,放適...
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潮汕家常小炒「五彩魚面」如何做簡單又好吃
  • 潮汕家常小炒「五彩魚面」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料潮汕魚面:150輔料綠豆芽:150紅蘿蔔:50花菇:4朵葱:少許鹽:適量食用油:適量具體步驟1.魚面切絲,綠豆芽去細根、洗淨瀝乾;2.紅蘿蔔去皮切成細絲,花菇泡軟洗淨切絲,葱洗淨切段;3.鍋中燒水,水開後下綠豆芽焯水;4.綠豆芽焯...
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美味魚面排骨砂鍋煲如何做簡單又好吃
  • 美味魚面排骨砂鍋煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘魚面排骨砂鍋煲是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚,軟糯可口的魚面搭配肉質細嫩的排骨,加入新鮮的香菇和玉米一道烹飪,口感清脆爽口,色澤鮮豔喜人,讓人回味無窮,讓人心情愉悦。製作方法簡單易學,喜愛美食的...
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油炸雲夢魚面怎麼做-油炸雲夢魚面的做法
  • 油炸雲夢魚面怎麼做-油炸雲夢魚面的做法

  • “雲夢魚面是我家鄉的美食,它不僅可煮,可炒,還可油炸喲!炸食,只需幾秒成形,口感鹹酥焦脆,可做美味有趣的小零食哦。品一口果汁,嚼一口魚面,香哉妙哉!”食材明細主料雲夢魚面(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雲夢魚面的做法步驟1、準備好適量的雲夢魚面,請認準品牌(大廠生產,...
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我來告訴你-魚面營養價值有多高
  • 我來告訴你-魚面營養價值有多高

  • 魚面,很多小夥伴可能還太熟悉這個魚面到底是啥,其實呢,魚面是一種特色美食,尤其受到很多老年人小孩的喜愛,簡言之,即用魚做的麪糰。魚面的營養價值極高,且魚面的做法有很多種,大家完全可以按照自己的口味選擇合適的做法。具體的看下文就明白了。魚面營養價值魚面以黃魚或馬鮫魚為...
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鮮辣雙椒炒魚面如何做簡單又好吃
  • 鮮辣雙椒炒魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘鮮辣雙椒炒魚面是一道非常下飯的家常菜,主要是以魚面為主要食材搭配紅辣椒和青辣椒及豆豉等豐富配料烹製而成。魚面味道鮮美,做法多種多樣,營養豐富,而雙椒不僅維生素含量豐富,鮮辣的口感更能增強食慾,鮮辣雙椒...
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炒魚面的做法 鮮香又營養的炒魚面 炒魚面怎麼做
  • 炒魚面的做法 鮮香又營養的炒魚面 炒魚面怎麼做

  • “今天的早餐來吃炒魚面,用不了很久的時候,十分鐘就能搞定。炒魚面又鮮又香,還特別的有營養。”食材明細主料魚面(60克)胡蘿蔔(一段)辣椒(1個)雞蛋(1個)蝦仁(少許)調料醬油(適量)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒魚面的做法步驟1、先來準備一下食材,魚面是放在冷凍室的,不需...
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美味的燈籠魚面如何做簡單又好吃
  • 美味的燈籠魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚肉:2兩西紅柿:2個輔料鹽:少許味精:少許白胡椒粉:少許具體步驟1.在菜市買2兩絞好的鯪魚肉(不怕麻煩的也可以自己絞),加鹽,味精,白胡椒粉,清水適量,蛋清,微量豬油,順着同一個方向用力攪和成“魚膠子”。西紅柿切開三...
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海鮮魚面怎麼做-海鮮魚面的做法
  • 海鮮魚面怎麼做-海鮮魚面的做法

  • 食材明細主料魚面(200克)花蛤(200克)紅蝦(幾隻)娃娃菜(一顆)輔料大蒜(適量)芹萊(適量)配料鹽(適量)生油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮魚面的做法步驟1、魚面放開水中撈過去掉多餘澱粉。2、娃娃菜切段。3、大蒜,芹菜切段。4、五花肉切肉絲。5、蝦洗淨備用。6、鍋裏放...
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再不知道等錯過就晚了!-魚面營養價值高不高
  • 再不知道等錯過就晚了!-魚面營養價值高不高

  • 魚面,不知道大家有沒有吃過,這是用純天然的手法所製作出來的傳統食品,味道是很鮮美的,而且還是極易被人們所存儲,喜歡吃的人們也是比較多的。魚面,它看起來與普遍的面差不多,但是比較於普遍麪條,營養價值還要高得多。那魚面營養價值都有哪些呢?以下小編就會為大家整理到相關的常識...
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韭香人魚面怎麼做-韭香人魚面的做法
  • 韭香人魚面怎麼做-韭香人魚面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(兩個)輔料番茄(一個)調料稻米油(適量)鹽(適量)雞汁(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭香人魚面的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾備用(樓頂自種的)。2、西紅柿洗淨備用。3、韭菜切碎備用。4、裝內一個大點的容器內,加入適量鹽,少許水壓出汁水。5、雞...
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營養味美如何做簡單又好吃-清湯魚面
  • 營養味美如何做簡單又好吃-清湯魚面

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活草魚肉:200麪粉:200幹澱粉:100豆苗:100火腿:50輔料清湯(雞湯為佳):1250雞蛋:1個具體步驟1.魚肉用刀背砸成泥,挑去筋,再用刀剁一遍。豆苗洗淨。火腿切成細絲。葱、姜拍破,用100克涼清湯泡上。2.麪粉、澱粉(擀細過羅)摻...
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蝦仁炒魚面如何做簡單又好吃
  • 蝦仁炒魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料潮汕魚面:150輔料韭黃:150海蝦:150雞蛋:1個鹽:適量食用油:適量具體步驟1.魚面切絲、韭黃洗淨切段;2.海蝦去外殼、去頭、去蝦線,雞蛋打入碗中調勻;3.燒熱炒鍋,下適量油,倒入蛋液;4.待蛋液凝固後,盛出;5.將蝦仁倒入炒...
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魚面怎麼做好吃你知道嗎
  • 魚面怎麼做好吃你知道嗎

  • 魚面是湖北地區常見的一款特色小吃,魚面裏的魚一般會選用黃魚和馬鮫魚,也有地方會用鰱魚、草魚、青魚等等,通常魚面是把新鮮的魚肉剁成餡兒,加入麪粉中,再加入一定比例的澱粉和水,揉成麪糰,擀成薄面餅,再繼續添加其他食材製作而成。那傳統的魚面怎麼做好吃你知道嗎?一、五彩魚面...
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家常海鮮魚面如何做簡單又好吃
  • 家常海鮮魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料魚面:三團魷魚:一隻蝦:三兩輔料青椒:三分之一個香菇:六朵空心菜:一小把乾貝:少許具體步驟1.把魚面放在開水中撈一下2.輔料洗淨,切好待用3.香菇,青椒過油炒。之後加入水和乾貝煮沸4.放入面後,水滾時加入蝦和魷魚...
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香噴噴香炒魚面如何做簡單又好吃
  • 香噴噴香炒魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘香炒魚面,一道超級超級超級簡單的小菜,每一道香炒魚面都不一樣,有自己的特色,我最愛吃的是加入娃娃菜的香炒魚面,營養健康,美味可口。不懂廚藝的我就喜歡這麼簡單又好吃的美味,主料輔料都很簡單,廚房都能找到的,值...
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潮汕蝦仁炒魚面如何做簡單又好吃
  • 潮汕蝦仁炒魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦仁,是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。今...
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美味雞蛋魚面如何做簡單又好吃
  • 美味雞蛋魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘有一道麪食,以雞蛋和魚為底料,味道極其鮮美,有高湯做底最好,本道美味雞蛋魚面最適合做早餐不為過了,想起小時候早上起來媽媽做的這到美味,讓我還念起美滋滋的童年,美一天起來都是滿滿的回憶,滿滿的回憶。美味絕不...
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潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人:潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做
  • 潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人:潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做

  • “蝦仁,是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一。今天小編就來教大家做一道潮汕美食:潮汕蝦仁炒魚面。”食材明細主料...
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香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法
  • 香芋魚面怎麼做-香芋魚面的做法

  • “小時候經常吃媽媽做的香芋燜魚,那個味道真的超級贊,好吃的沒話説,現在我也做媽媽了,那就給孩子也做個香芋+魚,不過小小改下媽媽的做法,用來做麪條,味道口感也是超級贊耶”食材明細主料裙帶菜短面(適量)輔料香芋(80克)鱸魚肉(50克)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芋魚面的做法步...
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魚去腥的小技巧有哪些-三鮮魚面是哪裏的菜
  • 魚去腥的小技巧有哪些-三鮮魚面是哪裏的菜

  • 在我們的日常生活當中,我們經常吃到各種各樣的菜餚,不知道大家是否聽説過三鮮魚面,三鮮魚面是哪裏的菜?説到魚面,大家會想到魚,那做魚去腥的小技巧有什麼?一、三鮮魚面是哪裏的菜三鮮魚面屬於西北的特色菜餚,麪條是用魚肉和麪粉製成的麪條,再加上淨瘦肉,海蔘絲和魷魚絲。它的味道鮮...
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魚面怎麼做-魚面的做法
  • 魚面怎麼做-魚面的做法

  • 食材明細主料鰱魚身(1000)輔料雞蛋清(2個)澱粉(20g)配料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)甜米酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚面的做法步驟1、魚肉沿着骨頭先切下備用,葱姜和花椒用甜米酒泡好備用。2、魚肉用刀順着一邊刮下魚茸。3、刮下的魚肉再放在案板上用刀繼續剁細,大...
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老乾媽炒魚魚面怎麼做-老乾媽炒魚魚面的做法
  • 老乾媽炒魚魚面怎麼做-老乾媽炒魚魚面的做法

  • 食材明細主料魚魚面(100g)輔料火腿腸(1根)胡蘿蔔(50g)萵筍(50g)菜葉(50g)葱花(1勺)調料老乾媽(勺)生抽(1勺)油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒魚魚面的做法步驟1、把火腿腸和蔬菜切成小段。2、魚魚面冷水下鍋,煮5到8分鐘。3、煮到魚魚面浮起來,變軟瀝水撈出。4、一勺油...
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沙茶醬節瓜煮魚面肉怎麼做-沙茶醬節瓜煮魚面肉的做法
  • 沙茶醬節瓜煮魚面肉怎麼做-沙茶醬節瓜煮魚面肉的做法

  • “節瓜是自己種的,今年種的節瓜還有圓冬瓜大豐收!收穫的東西自己留下的不多,絕大部分都是送朋友了。分享是一種快樂!這道菜的魚面肉是忘年之交老太太給的,她是一個特別喜歡分享的大好人!由於她們夫婦年紀都很大,對飲食的要求也不一樣,買魚的時候喜歡只有魚的這一部分,就是魚下巴也...
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馬鮫魚魚面(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 馬鮫魚魚面(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料馬鮫魚:1條輔料姜:葱:糖:具體步驟先把魚肉平着大骨片下來。然後把片下來的魚肉皮朝下放,用小勺子沿着魚肉輕輕的刮,就會有魚肉下來,這就是魚蓉。魚蓉加葱姜水,料酒,順時針不停攪拌,讓魚蓉上勁就可以了。鍋加水,燒開...
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