紅棗泡酒要不要去核

不需要。製作紅棗泡酒時，將紅棗和枸杞清洗乾淨，晾乾表面水分，將白酒倒入玻璃罐中，再將紅棗和枸杞放在白酒裏，密封罐口，放在陰涼處放置7天左右即可飲用。製作紅棗泡酒時，酒和紅棗的比例為5:1即可。製作紅棗泡酒使用的容器需要潔淨無油，以免影響紅棗泡酒的品質。