獼猴桃泡酒的去不去皮
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不去。但需要給獼猴桃表面上的毛洗乾淨,這個是不能食用的。由於獼猴桃的營養成分比任何水果都高,所以被譽為果中之王;由於它所含維生素C是一般水果的幾十倍甚至上百倍,所以稱之為維C之冠;由於VC等各種物質多也被被稱為奇異果。獼猴桃不僅果肉有營養價值,其果皮也是有一定價值的。獼猴桃泡酒如果都去皮會嚴重影響生產效率。現在都是採用高科技機器,比較方便。獼猴桃的果皮也有一定的香味,能給生產出來的獼猴桃酒增加不少香氣。
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