獼猴桃做酒要去皮嗎

要的。獼猴桃上的絨毛會刺激喉嚨且獼猴桃的絨毛會粘上髒東西，因此獼猴桃做酒要去皮。青澀的獼猴桃做酒之前可以先催熟再做酒。挑選獼猴桃做酒不要挑選熟透了的，過於成熟的獼猴桃口感不佳。獼猴桃做酒只需輕輕剝掉外面的表皮即可。