幹桂圓泡水要不要去皮
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要。幹桂圓泡水需要去皮,是因為:風乾的桂圓果皮不太乾淨,泡水顏色發黑,影響食慾;幹桂圓的風味大部分在果肉身上,去皮泡水更有味道。雖然幹桂圓的果皮具有一定的價值,若不去皮直接泡水也是可以的,但泡水前需要將外皮清洗乾淨。
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要。幹桂圓泡水需要去皮,是因為:風乾的桂圓果皮不太乾淨,泡水顏色發黑,影響食慾;幹桂圓的風味大部分在果肉身上,去皮泡水更有味道。雖然幹桂圓的果皮具有一定的價值,若不去皮直接泡水也是可以的,但泡水前需要將外皮清洗乾淨。