![家常菜涼拌合菜如何做簡單又好吃]( "家常菜涼拌合菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：10朵粉絲：適量菠菜：半斤綠豆芽：適量胡蘿蔔：1小根輔料蠔油：適量鹽：適量白砂糖：1小勺蒜泥：適量温水：適量麻汁：2勺生抽：適量醋：適量具體步驟1.菠菜洗淨在熱水中焯幾秒，撈出放涼水裏2.木耳提前泡發，木耳、綠豆芽、...
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![熱騰騰的涼拌合菜如何做簡單又好吃]( "熱騰騰的涼拌合菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：2500粉絲：2小捆輔料香菜：適量蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨備用2.切成薄片，再切絲3.切好後，用熱水焯一下，（這個動作一定要快，沒有來的及拍照）4.香菜切段5.粉絲放鍋裏煮軟，撈出6.焯好水的胡蘿蔔和香菜、粉...
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![白醋適合拌涼菜嗎]( "白醋適合拌涼菜嗎")
- 適合。醋的種類分很多種，如米醋、陳醋、白醋等等，使用白醋拌涼菜的話，沒有顏色的影響會使得涼菜在色澤上略顯遜色，但其口感是差不多的，另外涼菜中還會加入生抽，也可以給菜餚起到一點點上色的作用，使其在色澤上更加柔和，看起來更有食慾。...
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![涼拌馬紮菜的做法 “涼拌菜”涼拌馬紮菜 涼拌馬紮菜怎麼做]( "涼拌馬紮菜的做法 “涼拌菜”涼拌馬紮菜 涼拌馬紮菜怎麼做")
- 食材明細主料馬紮菜（一把）大蒜（一頭）輔料香醋（一匙）生抽（一匙）鹽（適量）十三香（一匙）香油（一匙）味精（一匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬紮菜的做法步驟1、馬紮菜洗乾淨。2、用熱水綽一下。用涼水衝一下，保持顏色鮮豔。3、剝好的蒜米。4、打成蒜泥，加生抽，鹽，味精切，十三香，香油，香醋，調...
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![涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】 涼拌菠菜怎麼做]( "涼拌菠菜的做法 【涼拌菠菜】 涼拌菠菜怎麼做")
- “現在天氣真是熱了，記得半個月前穿衣服還是好幾層，結果氣温迅速升高，衣服也迅速減少。。。目前只穿短袖都沒有問題了，30度啊30度。。。炎熱的季節又來臨了，讓人覺得有些不爽呢。。。不過，這個時候吃些涼菜卻是再適合不過的了~材料：主料：菠菜1斤調味：史雲生濃醇高湯半袋，香醋2勺，生...
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![涼拌菜的做法 涼拌菜（２） 涼拌菜怎麼做]( "涼拌菜的做法 涼拌菜（２） 涼拌菜怎麼做")
- 食材明細主料滷雞腿（適量）輔料粉皮（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、滷雞腿：大雞腿－洗淨－開水緊一下去腥味－直接放入砂鍋燉－其中放入大料、花椒、香葉、小茴香－開鍋後放入料酒適量－小火慢燉３０分鐘。準備粉皮：粉皮用涼...
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![涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜，一款適合夏天吃的小菜 涼拌菠菜怎麼做]( "涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜，一款適合夏天吃的小菜 涼拌菠菜怎麼做")
- 食材明細主料菠菜（1000g）輔料醋（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜摘乾淨，洗淨，開水下鍋煮到軟，變成翠綠色。2、然後放入涼水裏讓菠菜變涼。把菠菜拿出來使勁攥，把水分攥幹。3、然後放在小盆裏，放入適量的醋，鹽，辣椒...
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![涼拌百合花怎麼做-涼拌百合花的做法]( "涼拌百合花怎麼做-涼拌百合花的做法")
- “蘭州百合是清甜的口感很有名氣，是百合中的上品。蘭州百合我們經常吃，但是要知道蘭州百合的百合花兒也是很好吃的喲。不知道你吃過沒有，就讓我來分享一道蘭州百合花的做法吧。”食材明細主料幹百合花（100g）蘆筍（50g）輔料鹽（1g）糖（1g）果醋（15g）亞麻籽油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![涼拌菜的做法 涼拌菜（１） 涼拌菜怎麼做]( "涼拌菜的做法 涼拌菜（１） 涼拌菜怎麼做")
- 食材明細主料豆腐絲（適量）豆腐（適量）黃瓜（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、準備材料：黃瓜：切絲；胡蘿蔔：切絲，水焯一下過冷水綠豆芽：水焯一下過冷水葱：切碎2、製作辣椒油：將幹辣椒２個用手捻碎放在一個乾的碗中－鍋中放油...
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![涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做]( "涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做")
- “黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素，是席上珍品，具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特，口感脆爽，是一道絕佳的開胃小菜。”食材明細主料新鮮黃花（兩大把）黃瓜絲（少量）芝麻油（4滴）蒜末（3勺）葱花（適量）輔料自制涼拌醬（三勺（辣椒醬...
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![茼蒿涼拌合菜怎麼做-茼蒿涼拌合菜的做法]( "茼蒿涼拌合菜怎麼做-茼蒿涼拌合菜的做法")
- “涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽...
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![涼拌菜的做法 【河北】涼拌菜 涼拌菜怎麼做]( "涼拌菜的做法 【河北】涼拌菜 涼拌菜怎麼做")
- “過年餐桌上拌個素菜是少不了的，這道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！”食材明細主料雞蛋幹（1袋）香芹（100克）味精（少許）生抽（1湯勺）醋（少許）輔料木耳（1袋）鹽（少許）香油（1湯勺）辣椒油（適量）胡蘿蔔（半個）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、木耳，香芹洗乾淨（木耳和香芹提...
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![涼拌菜的做法 涼菜 涼拌菜怎麼做]( "涼拌菜的做法 涼菜 涼拌菜怎麼做")
- “這款拌菜是把本人喜歡的拌菜放在了一起，看起來秀色可餐哦！味道還是不錯的！”食材明細主料菠菜（適量）黃瓜（半根）豆乾（半塊）胡蘿蔔（半根）黑木耳（一小把）輔料白芝麻（一小勺）配料醋（一勺）糖（一勺）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜的做法步驟1、菠菜焯水，黑木耳泡...
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![適合夏天的涼拌菜圖解-涼拌素雞]( "適合夏天的涼拌菜圖解-涼拌素雞")
- 要論夏天的涼拌菜些最好吃，那一定就是這道涼拌素雞了，開胃又好吃，雖然是豆製品，但是口感卻一點也不比肉差，味道也一樣還在等什麼呢，快點學起來學會了這道涼拌素雞。這個夏天胃口不用發愁，每天都有好胃口，快點和我一起學起來吧，主料素雞：適量腐竹：適量黃瓜：適量輔料辣椒醬：適量鹽：適量詳...
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![涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜]( "涼拌美味蕨菜-涼拌蕨菜")
- 食材明細主料醃漬蕨菜（2把）輔料香葱（適量）香菜（適量）大蒜（適量）紅甜椒（適量）配料李錦記蒸魚豉油（少許）李錦記天成一味鮮特級醬油（適量）李錦記芝麻油（少許）玉米油（適量）老陳醋（少許）鹽（適量）花椒麪（適量）紅辣椒油（適量）蒜香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌美味蕨菜的做法步驟1、香菜2顆香葱3根大蒜...
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![哪些葷菜適合做涼拌菜]( "哪些葷菜適合做涼拌菜")
- 毛肚、牛肉、豬頭肉、豬耳朵、鴨胗、豬鼻子、豬舌頭、牛百葉等等。一般的葷肉都可以用於製作成涼拌菜，但在製作之前需要先將其煮熟並進行切片處理即可，最具代表性的就是夫妻肺片，混合了各種類型的葷菜。涼拌菜除了可以使用葷肉，還可以加入素菜，如海帶絲、百葉絲、花生米、腐竹...
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![適合下酒的涼拌菜有哪些]( "適合下酒的涼拌菜有哪些")
- 糖醋花生、涼拌豆腐絲、涼拌豬耳朵、涼拌土豆絲、拍黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌牛肉、涼拌松花蛋。涼拌豆腐絲主要是用幹豆腐、香菜、胡蘿蔔、食用鹽、白糖、生抽製作而成的，製作涼拌豆腐絲的過程中，也可以酌情添加食醋或是辣椒油，口感會更加豐富；涼拌土豆絲製作的材料，包括土豆絲...
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![涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜]( "涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜")
- “清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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![涼拌龍鬚菜的做法 【涼拌龍鬚菜】--適合夏日食用的海藻王 涼拌龍鬚菜怎麼做]( "涼拌龍鬚菜的做法 【涼拌龍鬚菜】--適合夏日食用的海藻王 涼拌龍鬚菜怎麼做")
- “龍鬚菜，又名江蘺、鳳菜、海髮菜等，是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。它在營養、藥用、生物、水產養殖等方面具有許多獨特價值。龍鬚菜味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經常食用龍鬚菜還可以預防肥胖、膽結石、便祕等...
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![哪種洋葱適合涼拌]( "哪種洋葱適合涼拌")
- 紅洋葱。洋葱包括紅洋葱和白洋葱，紅洋葱的口感脆，口味辛辣，比較適合製作涼拌菜。白洋葱含有的水分高，口感吃起來偏甜，比較適合炒着吃，或是烘烤。洋葱既可以單獨涼拌，也可以搭配木耳、香菜、辣椒、蒜片等食材一起涼拌。涼拌後的洋葱需要及時享用，不宜放置過久，以免影響洋葱清脆的口...
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![適合涼拌的蔬菜有哪些]( "適合涼拌的蔬菜有哪些")
- 有胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、萵苣、白菜、捲心菜等，這類蔬菜甘甜可口，吃起來口感清脆，加熱會破壞其養分和口感，很適合涼拌食用。做涼拌菜需要注意以下幾點：1、調味，做涼拌菜最不可少的就是醋，是做好涼拌菜的關鍵，根據不同的菜選擇不同的調味品。2、涼拌菜的切法也很重要，根莖類切塊、...
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![涼拌百合糖蓮子的做法 夏季裏的一絲清涼——{涼拌百合糖蓮子} 涼拌百合糖蓮子怎麼做]( "涼拌百合糖蓮子的做法 夏季裏的一絲清涼——{涼拌百合糖蓮子} 涼拌百合糖蓮子怎麼做")
- “我的家鄉在湖北，被譽為“千湖之省”，每到夏季，餐桌上都豐富熱鬧，什麼小龍蝦啦蓮藕啦菱角啦蓮蓬啦小魚小蝦啦輪番上場，各種各樣的新鮮食材吃好多天都不帶重樣的~夏季的荷塘最美，婀娜盛放的荷花，幽綠寬大的荷葉，靈動搖曳的蓮蓬，美不勝收~來介紹一道每到夏季都頗受大家歡迎，特別是女...
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![苦百合涼拌黃瓜怎麼做-苦百合涼拌黃瓜的做法]( "苦百合涼拌黃瓜怎麼做-苦百合涼拌黃瓜的做法")
- “百合是別人送給我們家的，真的很苦，在網上搜了一下，大概瞭解了一下應該是百合苦的那一品種，適用於煲湯撒上那麼一些，可是我家有一大袋子，真的不知道要吃到什麼時候，所以順手取材，做了這個菜。”食材明細主料黃瓜（適量）苦百合（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）麻油（適量）中辣（口味）拌（工藝...
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![涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜（快手拌菜） 涼拌菠菜怎麼做]( "涼拌菠菜的做法 涼拌菠菜（快手拌菜） 涼拌菠菜怎麼做")
- “天氣漸漸熱了，涼拌菜又開始成了熱寵，這道涼拌菠菜做法簡單，味道清淡爽口。很適合上班族。”食材明細主料菠菜（半斤）枸杞子（8顆）輔料蒸魚豉油（適量）醋（少許）蠔油（少許）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菠菜的做法步驟1、先用沸水汆燙菠菜，變色即可。撈出控幹。2、切兩刀，...
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![涼拌百合木耳芹菜怎麼做-涼拌百合木耳芹菜的做法]( "涼拌百合木耳芹菜怎麼做-涼拌百合木耳芹菜的做法")
- “春節假期，在家度假的朋友不免會大魚大肉多吃了些，起居上再有點晚睡晚起，多多少少會長了些肉肉，所以，營養低脂的家常菜就格外受歡迎了。今天這道隨手而做的涼拌菜，看着簡單，其實挺有道道兒的。芹菜、木耳清腸、胡蘿蔔甜脆、百合潤肺，將食材巧搭配，既要做菜的人不累，還能讓吃的人高...
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味味甜
