燙麪菜角怎麼做-燙麪菜角的做法

“喜歡燙麪的軟糯，趁老媽在我家,做好吃的記下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙麪菜角的做法步驟

• 1、嫰芝麻葉洗淨氽熟後擰乾水。

• 2、炒鍋放油加葱蒜鮮椒碎爆香。

• 3、加入切好的菜葉、鹽、十三香熗拌勻備用。

• 4、麪粉邊加開水邊用筷子攪拌後放涼。

• 5、揉成麪糰。

• 6、揪一塊麪擀圓放入炒好的菜餡。

• 7、包成月牙型。

• 8、平底鍋放少許油，擺入菜角烙制。

• 9、一面烙好後翻面。

• 10、最後摞起來烙一下底部即成。

小竅門

1、全燙麪口感軟糯，放涼也不硬。
2、菜餡可依時令更換。
3、燙麪多了也可烙成油饃也很好吃。