皮蛋拌蜇皮怎麼做-皮蛋拌蜇皮的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋拌蜇皮的做法步驟
1、紅蘿蔔洗淨切絲,
2、黃瓜洗淨切絲,
3、海蜇提前温水浸泡2小時去鹽份洗去泥沙切絲,
4、蒜切末,
5、葱白切絲,
6、松花蛋去皮切塊,
7、將所有食材放乾淨盆裏加生抽、鹽,糖、蒜末、葱絲、麻油‘’香油、醋拌均即可。
小竅門
蜇皮一定要提前浸泡去鹽份去異味,醋要最後放。
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